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做为一个有几十年掌灶经验的老饕，这火候自然拿捏得恰到好处。
锅铲在周海洋手里翻转轻巧，不过片刻功夫，锅里的两条金线鱼己散发出
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>的香味。
“哇……好香好香呀！
肚子都咕咕叫啦！”
青青用力吸着小鼻子，眼睛一眨不眨地盯着那渐渐变得
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>的鱼，口水不争气地在口腔里打转，就差没淌出来了。
周海洋得意一笑，手腕一抖，两条鱼完美地翻身落入早己备好的搪瓷盘里。
撒上一小撮切得细细的，刚从菜畦摘下的嫩绿葱花点缀，红黄翠绿，香气西溢。
一道简单却让人垂涎的香煎金线鱼就成了。
处理石头蟹更简单。
清蒸原味才是王道。
这小东西壳硬，为了入味和方便食用，他拿起厨房大剪刀，“咔嚓咔嚓”
几下就把坚硬的蟹背壳剪开，露出里面
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>的蟹黄和雪白的肉。
盘底铺上切得细长的姜丝去腥增鲜，将处理好的蟹仰面摆放整齐，淋上几滴米醋，盖上那顶厚重的杉木锅盖。
接下来，就交给灶火了。
“任务还不到一半呢，司令官，火继续看着点，别让它灭了，但也别太大，等蒸汽上来噗噗冒气就成。”
周海洋叮嘱着闺女，自己转身去屋后的小菜园。
摘了一把刚抽出嫩薹的青菜，又掐了几根碧绿的小葱，翠生生的嫩得能掐出水。
沈玉玲拖着沉重的脚步走回自家院子时，夕阳只剩一抹黯淡的金红还挂在天边。
她在村尾老渔工家织了一天网，腰背酸麻，手指也有些僵硬。
刚推开院门，一股煎鱼混合着蒸蟹的浓郁香气便霸道地迎面扑来，瞬间包裹了她疲惫的身心。
她惊讶地望向低矮的厨房，透过敞开的小木门，灶膛里橘红色的火光忽明忽暗地跳动，正好勾勒出里面一大一小两个亲昵的身影轮廓。
男人高大微弯着腰，系着围裙，手里锅铲翻飞。
小女孩乖乖地坐在矮灶旁，小手托腮，专注地盯着跳跃的火焰，小嘴还一张一合地说着什么。
火光映红了两人的脸颊，照亮了一室烟火，也映亮了锅边袅袅升起的热气，交织出一种宁静而温暖的烟火气。
这不正是她日日夜夜在心里祈求的那种安稳吗？
丈夫勤快顾家，闺女乖巧伶俐，一家人围桌吃饭……
这曾经遥远得像海市蜃楼般的画面，此刻竟活生生，暖融融地摆在眼前？
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