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我回答他说:“来啦!”
“怎么称呼?”
“叫俺辉好了。”
我说,“先生怎么称呼?”
“俺叫咩。”
一只脚站在稻田里的人说。
他又指着一位衣着讲究的人说:“这位叫呀,是当地浪河里的里长。”
他又指着一位偏黑壮的人说:“他叫哞,小麦专家。”
他又指了指一位个子矮的人说:“这位叫哇,舟船专家。”
他又指了指一位中等身体精干的人说:“这位叫鸣,著名工匠。”
他又指了指一位较丰态的人说:“这位叫喧,民俗专家。”
呀则指着咩说:“咩先生是著名水稻专家。”
“哦呀,幸会,幸会!”
我连连拱着手。
这时,我已经仔细观察了他们一番,看咩、哇和哞粗手粗脚的貌相,感觉他们和朱集村的人没有什么区别,大概也都是长年务农交通,在田野河流里跑的,我就从粪箕里拿起笔记本,从背心上拔下圆珠笔,边实地记录,边和他们聊起大天来。
“请问,这是什么地方?”
“俺们这里叫实在国,是一个农业国家。”
呀说。
“这种的什么?是水稻吗?”
“是水稻。”
咩说。
“实在国种水稻有多少年了?有什么技术?”
咩说:“实在国种植水稻,已经有近七千年历史了,积累了丰富的经验。
俺们这里的水稻,大致分成两类。
一类是黏的,叫糯稻,打出来的米,叫糯米;一类是不黏的,叫粳稻,打出来的米,叫粳米。”
“嗯嗯,那怎样种呢?”
我问。
“种稻要先浸种,”
咩指了指稻田里的秧苗,“浸稻种的日期,最早在春分以前,最晚在清明前后,早了,或太晚了,都要减产。
稻种长出一寸高时,才叫稻秧,稻秧长到30天后,就要拔起分栽。
栽秧时,稻田里干旱,或积水过多,都不能插秧。
育秧期过了,仍不能插秧,稻秧就会变老长节,这种稻秧即便栽种,也结不了几粒稻米。
一亩秧田育出的秧苗,能移栽25亩稻田。”
“哦哦,专业呀!”
我感叹道。
“稻秧栽种后,早熟品种70天可以收割,最晚熟的,要200天才能收割。”
咩继续说,“稻田收割以后,如果当年不再种植其他作物,就应该翻耕晒茬,让稻根稻茬烂在土里,这样可以相当于一倍的粪肥;如果拖到第二年春天翻耕,土地肥力不够,收成就会减少。
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