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如米粒般的石斛，这样的石斛又叫米斛，在山外是极其珍贵的饮品，但在当地，却寻常多见。
石斛正是要生长在这样几种独特的环境里的：一是山谷，山谷里湿暖；二是水旁，水旁润泽；三是石上，石上无涝渍；四是林下，林下阴湿。
石斛的名字，大约就是由斛生石上这种特性而来的。
原生态野生的石斛，都喜欢生长在山谷里、溪水边和树荫下的石头上，和苔藓、松树皮、湿润的石屑以及肾蕨等古老的孢子植物生活在一起，组成一个个小型的植物群落，千万年来，默默地，也是自在逍遥又不受打扰地生生灭灭着。
我猜想，中国古代的有道之人，见到石斛的这种欢喜，不由也打内心里起了大欢喜，便就地为这种仙草起个名字，叫它石斛。
石斛的“斛”
字，或许又是从石斛的形状来的。
石斛各个肉质的“肢节”
，和古代称量粮食的容器斛极其相似，当了地方官的儒生，喜欢进行社会干涉，下乡劝农或收取赋税时，在林下石上，见到仙草般的石斛，又不知道它姓甚名谁，只道它与收粮用的斛器酷肖，便为它命名石上之斛，简称石斛。
米斛的“米”
字，则必定是从米粒的形状来的，米斛肉质的“肢节”
，像极了一粒粒饱满的米，山人砍柴耕作时，见到石斛，不知道如何称呼，便运用联想的手段，与常见的米粒类比，再为新发现的事物命名，叫它米斛。
山坡上有一些粉红色的映山红，正在大片大片地开放，映山红的旁边，有位山人正在挖竹笋。
我们走近去看他挖。
山里的土肥厚，腐殖质多，挖起来是轻松的。
只见他先挖开竹笋周围的山土，又小心地把一棵叶子对生的小草拨到旁边，然后抡起长嘴锄，只一锄，就把嫩笋挖出来了。
他放在旁边的布兜里，已经搁了几根大竹笋了。
我们问他这要怎么吃，他说，这是要拿到南北溪卖掉的。
我们问他能卖多少钱一斤，他说，在山里卖不上价的。
我们又问卖不完咋办，他说，那就拿回家吃掉。
我们问当天不吃不行吗，他说，当天不吃也得焯出来，不焯出来它连夜长，那就长老了。
我们七嘴八舌地问竹笋烧什么最好吃，他说，烧有肥有瘦的五花肉最好吃。
我们问为什么，他说，笋子刮油。
我们听明白了，都说，怪不得山里没有胖子，原来油水都被笋子刮掉了。
有个细心的问，刚才你挖竹笋，为啥把那棵野草往旁边拨一拨，像是怕碰到它的样子。
他说，那是黄精，长大了是要当药材用的。
我们都“噢”
了一声，都听得明白了。
我们爬到当地叫落鹊岭的一道山脊上，洄溪的源头就在山脊最顶端的一些巨石缝里。
原来落鹊岭是一道分水岭，从这些巨石缝里流出来的泉水，如果从东边的石缝流出，就东南流入东海了，如果从西边的石缝里流出，就先北再东，流入黄海了。
当地人都告诉我们，从这些石缝里流出来的泉水，从来就没断过，曾经有生产矿泉水的商家，带着技术专家来化验过，这里的泉水富含人体需要的矿物质，不过人家把生产矿泉水的厂子，设在下面的清泉镇上去了，其实那里哪有什么清泉。
银铃家就在落鹊岭下的鲜花台上。
鲜花台是这个只有五六户人家的小山村的村名。
银铃家有一栋三间两层的小楼，楼前有一块不小的平地。
刚刚又下了一场雨，雨后的鲜花台，天清气爽。
银铃搬了一个小方桌放在门外的平地上，又把昨晚刚炒制出来的新芽茶拿出来，泡给我们喝。
据说新茶都是上火的，但谁又能架住新茶和洄溪水甘香的**呢？喝几杯甘甜的香茶，再去路边折几根嫩生生的蕨芽在嘴里嚼一嚼，小火自灭，还营养丰富。
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