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到吃饭时掀开锅盖一看，只见红芋个个酥软甜糯，锅底里剩下的不是水，都是紫红晶亮的糖稀。
人人都拾岗尖儿一碗红芋来吃，不过吃红芋必须配些咸菜，以免胃里犯酸。
人吃剩的红芋就用大铁舀子舀到盆里，端到猪圈里喂猪。
猪早就在圈里扒圈撞栏的，哼唧着等这一口呢。
人端着重物的脚步声一响，它就急迫、焦躁、亢奋地用肩膀撞击圈栏了。
人一边呵斥它，一边把一盆红芋倒进猪食槽。
这时，猪就顾不上别的了，哇哇地大吃起来，狂吃一番，抬起头喘口气，看看人，神态是一种超级的享受。
红芋几十年后越来越成为健康食品了。
红芋也是初春最让人牵挂的美食。
现在吃红芋，都用电饭锅来煮了或蒸了吃。
先把红芋洗干净，把红芋单独或和胡萝卜一起放在锅里，加大半锅水，基本没住红芋，这是煮。
上面的蒸笼里放一盏小碟，小碟里放几块咸鱼，或腊鸡，或咸鸭子，或香肠，再掰几块西蓝花或豆腐干，放在咸鱼或腊鸡、咸鸭子之类上面。
小碟旁边放几段红芋，这是要蒸的红芋。
所有的食物，哪怕是在一口锅里，蒸出来和煮出来的味道都不一样。
半小时后，红芋熟了。
这时，把蒸煮键拨起来，稍忍耐忍耐，叫锅里回一回气，这样出来的食物更加温润适口。
打开锅盖时，香甜的气味扑鼻而来。
这样的食物很难不一下子吃多。
不过倒也没有关系，即便开始觉得吃多了，红芋、胡萝卜、咸鱼之类都不是大荤，很难真正吃得过多。
吃完了红芋，再喝半碗煮红芋的水，和吃饺子相似，这叫原汤化原食，饱腹感很快就顺流而去了。
不过要知道的是，多吃了一些红芋，就像多吃了一些炒黄豆一样，会多打几个屁。
肚子里常觉得在往下清空一些东西，身体会觉得舒爽，身心都感觉轻巧而放松。
但屁也是一种气溶胶，有疫情的时候，要控制一下食欲，以免在人多的地方情不自禁地打屁，人家怕气溶胶传染病毒，都吓跑了。
这个季节，平原上陆续开始播种冬小麦了。
秋雨过后，耕地的墒情变好，天气也变成天高云淡的模样。
天气晴好时，三个人一组，赶一头牛，拉一架板车，板车上放着麦种、笆斗和耩子，到原野上种小麦去。
到了地头，三个人分工，一个人赶牛，让牛走直线，一个人扶耩子，另一个人在地头负责倒麦种，几轮之后再相互对调。
倒麦种的人闲一些。
看着牛和犁在地里越走越远，他就可以歪在地头，掐一根牛筋草，有一招无一招地放在嘴里咬着，听着蓝天高空中看不见的鸟叫，晒着太阳。
如果太阳晒得太暖了，一转眼睡着了也说不准。
这个月宜清理心境，摒弃繁杂的人与事，把身心交付天地，舒放开朗，宽对人生。
这个月又各方适中，最宜与家人互施中庸之道。
《中庸》第二章有言，仲尼曰：“君子中庸，小人反中庸。
君子之中庸也，君子而时中；小人之中庸也，小人而无忌惮也。”
这段话的意思是，孔子说：“君子能够中庸，小人违反中庸。
君子之所以能够做到中庸，是因为君子随时拿捏分寸、恰如其分；小人之所以违反中庸，是因为小人无所顾忌、恣意妄为。”
中庸又是以中为用。
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