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等我开了分店，就让你当掌柜的。”
最近手头宽裕了不少。
等大狗和二狗手艺学得差不多了，
分店自然就能开起来！
现在又发现狗剩有做生意的才能，
用作当掌柜的人选也不错。
狗剩眼前一亮，弯腰道：“多谢掌柜的栽培！”
“掌柜的放心，小的定不会辜负您的期望！”
他知道，自己飞黄腾达的机会来了。
赵安拍拍狗剩的肩膀，然后径直走进酒馆。
“狗剩，我就说，你可以的！”
狗剩在心里给自己鼓劲。
他紧跟着赵安，随时准备帮忙。
酒馆里其他伙计见状，脸上满是羡慕。
没错，是羡慕！
和掌柜关系越亲近，
就意味着以后会越受重用。
他们这些人都出身贫苦，谁不想一飞冲天改变眼下的处境？
看着酒馆生意依旧红火，
火锅底料和各种食材的新鲜程度和他在时一样，
赵安这才放心下来。
倒不是他对酒馆的人不放心，
而是这种事必须要有保障。
食品安全，别人或许不重视，但赵安必须重视。
一旁的狗剩见赵安脸上一直挂着笑容，
悬着的心终于落了地。
他最怕赵安挑出什么问题，
到时，还没到手的掌柜位置就要飞了。
从后厨出来，赵安说：“狗剩，继续努力，别让我失望。”
“记住，开酒馆的，别人怎么做我不管。”
“但在我这，食材必须新鲜。”
“绝不能有任何问题。”
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