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第105章 突发奇想 做方便面(第2页)

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薄珏说完,顾横忍不住道:“最后应该还有一部分人负责将炒好的肉酱打包吧!

只是这个牛肉酱能保存多久呢?”

“是的,最后一步用瓷瓶密封包装后,我们发现这些肉酱也只能保存几天,问了经验丰富的做菜师傅后,我们得知用大蒜和紫苏能更长时间的保存食物,经过我们和有经验的厨房师傅反复研究试验后,在肉酱包里再适当加入大蒜末和紫苏末,保存时间更长,口感也不错。”

听到薄珏的办法,顾横突然想起自己曾经在现代了解到的天然食物防腐剂,有些就提取自大蒜,紫苏,连翘,玉米须等!

所以果然高手们还是在民间啊!

薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂,但他们留心观察后,还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂!

不过,等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入,其他科技方面也发展到一定程度后,再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧!

顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。

“粉包方面,一般会请一批人将蒜,八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉,再请一批人把这些粉混合在一起,再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉,最后请人装入瓷瓶包装好。”

“而辣包,先请一部分人专门负责在锅里把油烧热,再把辣椒粉放进去,之后撒一把芝麻,出锅后再请一部分人将冷却的辣椒粉装入瓷瓶包装好。”

“菜包,这个制作很简单,把小葱、胡萝卜切好,之后晒干或阴干装起来。”

听完薄珏的介绍,顾横道:“我想来一碗你们批量生产的方便面!”

薄珏听到这里马上叫人去准备,没多久,一碗方便面就端到了顾横面前。

顾横尝了几口,味道不错,感觉和现代吃到的方便面一样好吃!

吃完顾横道:“这方便面就叫“道天”

方便面吧,它很方便携带,口感又不错,比馒头或者其他干粮要好多了,应该会受到行商和其他要出远门的人的喜欢,说不定经常在家的吃到后也会喜欢。”

“小顾你说的没错,接下来我们把这方便面放哪里卖呢?”

薄珏问道。

“先放到金陵“道天”

茶楼卖,再慢慢放到其他开有“道天”

茶楼的地方去卖。

另外我们还可以尝试制作出更多风味的方便面,你选定合适的人负责这件事,然后告诉研制方便面的人,谁能研制一种新的风味出来,就有重赏,与人合作研制的,所有参与者都有赏,主要研发者重赏。”

“明白,会按照我们之前研制香水,钢铁等一样的奖赏方法鼓励大家不断创新。”

薄珏认真道。

“好的,如此,就又要辛苦薄大哥了,我们已经先后制作出鸡肉风味、牛肉风味的方便面,还可以制作排骨风味、海鲜风味等方便面,制作方式和搭配调料要不断革新,努力满足不同消费者的挑剔需求。”

顾横道。

“嗯,会不断创新的!”

薄珏郑重道。

“很好,方便面的问题我们已经解决,上次跟你说过的洗发水,还有沐浴露这些研制的怎么样了?”

顾横又继续问道。

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