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买东西的能力就上去了，食肆的菜谱自然就能上档次了。
“除了番茄虾滑粉丝煲以外，我们还要准备十一道菜谱，凑个十二道，吉利些，成双。”
“那就是说，我们还要试十一道新菜对嘛？”
董宁有些许迫不及待。
“是这样子没错。”
林晓静挑眉，轻笑着点头。
“之前吃的那个明虾鸡爪煲为什么不能作为一道菜谱放进去？那个味道也好极了。”
董安挠了挠脑袋，有些疑惑不解。
林晓静立马解释说道，“虽然好吃，但是做起来很费时。
那个鸡爪要做的好吃，必须做得趴软，焖煮的时间太长，客人要等很久，翻台率就下去了。”
翻台率？什么是翻台率？
其他人听到这个新鲜的字眼，立马晕头转向。
“姐姐，何为翻台率？”
就连林晓初都发出了疑问。
林晓静一时之间哽住，“这是我自己创的词，大意就是一张桌子多久换一批客人。
翻台率越高，大概就是客人吃饭时间占用的越少。
这样我们接待的客人就多了，赚的钱自然也就多了。”
原来如此。
大家纷纷露出恍然大悟的表情。
那的确，明虾鸡爪煲虽然特别好吃，但是做起来时间太久了。
“那小姐，我们明天准备试哪道菜？”
桌子上的番茄虾滑粉丝煲已经空锅了，大家还意犹未尽，砸吧着嘴巴，把多余的新鲜番茄都吃完了，只余一个空空的台面。
林晓静觉得有些好笑，“明天就做水煮肉片吧。”
“肉！”
虽然都不知道水煮肉片到底是何物，但是大家都两眼放光，“听起来就很香很好吃！”
能不好吃吗？香香辣辣的水煮肉片，舌尖上的美食，绝顶下饭的好物。
“娘，明天你帮着买些食材，一会儿我告诉你。”
林晓静笑眯了眼睛。
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