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酒盏酌客花乳斋(第3页)

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而张岱在初次见闵老子时,闵老子已经拄起了拐杖。

清初,周亮工在《闽小记》写到闵老子时说:“歙人闽汶水,居桃叶渡上,予往品茶,其家见其水火皆自任,以小酒盏酌客,颇极烹饮态,正如德山担青龙钞高自矜许而已,不足异也。”

这一段记述,应该是周亮工对他早期南京生活的回忆。

此时的他,对闽茶还不甚了解。

周亮工,字元亮,又有陶庵、栎园等别号。

万历四十年(1612)生于南京。

崇祯二年(1629),18岁的周亮工加入复社。

第二年,他与吴梅村、黄宗羲等人,会饮于秦淮舟中。

崇祯十三年前后,周亮工与方以智等人同中进士。

第二年谒选赴京,并任职莱州府潍县令。

周亮工于清顺治四年四月,赴福建任职,此时的闵老子,已经驾鹤西去。

从周亮工的生平交游与记述推断,周亮工去见闵老子时,应是在未获功名或未成名前,从而感觉自己受到了闵老子的轻视,否则,书香门第出身的周亮工,又作为一名南京文人,不会对同居一片天地下的闵老子,在数年后,仍存留着满腹的不平与怨气。

为此,他在《闽小记》中愤愤不平地写道:“秣陵好事者,常诮闽无茶,谓闽客得闵茶,咸制为罗囊佩而嗅之,以代旃檀,实则闽不重汶水也。

闽客游秣陵者,宋比玉洪仲韦辈类,依附吴儿,强作解事,贱家鸡而贵野鹜,宜为其所诮欤,三山薛老亦秦淮汶水也,薛尝言,汶水假他味逼作兰香,究使茶之本色尽失,汶水而在闻此,亦当色沮,薛常住屴崱自为剪焙,遂欲驾汶水上。”

当周亮工写下这段文字时,闵老子早已去世。

莆田人宋比玉,也已在崇祯四年(1631)病逝于南京。

明代成化斗彩鸡缸杯,高4.0厘米,口径8.3厘米台北故宫博物院藏

崇祯四年,周亮工才20岁,还在夜则读书达旦,日则游行登览。

为什么也对资历、盛名比他深几许的闽籍前辈宋比玉、洪仲韦等,存有那么大的意见呢?大概率还是周亮工年少气盛时,在闵老子那里受到了轻视与薄待,故胸中块垒,难以释怀。

当周亮工入闽,熟悉了闽茶之后,他在《闽小记》中较客观地承认:“闽茶实不让吴越,但烘焙不得法耳。

予视事建安,戏作闽茶曲。”

不过,最难得的是,周亮工能在《闽小记》中,记下了闵老子泡茶时的奕奕神采:“其家见其水火皆自任,以小酒盏酌客,颇极烹饮态。”

此刻的周亮工,为什么会认为闵汶水“不足异也”

呢?首先,是周亮工出身于官宦世家,家学渊源,博学多才而又少年得志,自视甚高。

其次,是因闵汶水的标新立异,率先以小酒盏待客,而小酒盏的容量,又决定了其使用的泡茶器的容量也一定较小,有违明末传统文人对茶、对器的习惯与审美。

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