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厨房里很快传来乒桌球乓的动静。
王三牛走到厨房门口，没进去。
夕阳的光透过门框照进去，能看到大嫂刘氏正在和面。
她从一个快有人高的陶麵缸里往外挖面。
不是用碗！
是直接抄起一个大號瓦盆！
手插-进去使劲一挖，哗啦啦白黑混杂的麵粉就盛了一整盆！
这分量，看得王三牛眼皮直跳。
这麵粉不像后世那么白细，顏色发暗，里面裹著不少麦麩皮，看著就挺“糙”
，应该就是后世的“全麦”
麵粉吧。
大嫂又从灶台上吊著的一个小布袋里，抓出一小把黄乎乎的、像小石头粒似的“面起子”
（土法发酵用的碱性化合物），在粗糙的大手心里搓了搓，搓成粉末，均匀地撒进麵粉堆里。
倒水，吭哧吭哧揉面，那大麵团在她手里像是块软泥巴，被翻来覆去揉捏摔打，很快变得光滑柔韧。
另一边，他娘赵氏已经架起了大锅，把那副下水仔细清洗处理过，又切好了肉和大棒骨。
炉膛里的柴火烧得噼啪作响，锅里下了点水。
赵氏动作麻利，也没放什么特別的调料，就撒了从自家墙角菜地里薅来的几棵小葱根须、一把晒乾的薑片皮、还有一捧切碎的紫苏叶子，最后才吝嗇地撒了点大颗粒的青盐（粗盐）。
锅盖一盖，咕嘟咕嘟燜燉起来。
隨著锅热起来，奇异的香味和喧闹的烟火气开始在小小的厨房里盘旋、升腾、最后从门缝窗缝里汹涌地挤出来，瀰漫了整个小小的土坯院子。
先是燉肉的浓香带著点內臟特有的醇厚气息飘散，接著，是烤熟的麵粉那种质朴又勾人的焦香气被炉火催发出来。
这味道对虎妞和狗娃简直是致命的召唤！
这俩早就成了厨房门口的两块“望夫石”
（確切地说是“望食石”
），小鼻子使劲嗅著，眼睛里嗖嗖地冒绿光！
虎妞还好点，就用力吸著鼻子咽唾沫，狗娃的口水已经亮晶晶地顺著下巴滴到了衣襟上，前胸洇湿了一小片！
他俩扒著门框，眼珠子恨不得粘到锅里盖子上！
就算每半个月赶集日都能吃上肉，下次到来之前的馋劲儿也一点没少，活像八辈子没沾过荤腥似的！
“开饭了——！”
大嫂刘氏的一声吆喝，听在虎妞和狗娃耳朵里简直如同仙乐！
堂屋那张厚实木桌子很快又被大海碗占满。
桌子中间墩墩实实地放著好几块锅盔似的大炊饼——焦黄厚实，圆滚滚的脸盆大小！
大嫂动作麻利，一手按饼，一手挥刀，“咚咚”
几下，一个大饼就被分成几大块。
每人面前放了一碗乳白浓稠、飘著油的大骨汤，骨头上的筋肉已经被燉得软烂脱骨。
一大海碗堆尖的碎肉下水杂烩也放在桌子中央，冒著腾腾热气，香气直往鼻子里钻。
晚饭的气氛永远比早饭热烈些。
尤其是肉食当前！
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