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9蚕豆煲荠菜虾肉水饺(第4页)

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“我很喜欢这个桃仁,吃完豆腐和香椿后嘴里会有点冷,但桃仁的焦香和蜜蜂的甜味立刻补足了这个冷意,让嘴巴感到十分温暖饱满。”

众人你一言我一语,各自表达自己的感受,祝莺站在一旁微笑倾听,不时点头。

徐硕恩又拿来下一道新品——油焖春笋。

油焖春笋是一道非常常规的春季菜,祝莺也没办法做出花来,单看外形,普普通通,但这份朴实正式春笋美味所在。

众人将筷子伸向春笋,牙齿刚咬下去,就听到“咯吱”

一声脆响——春笋的外壳被焖得微韧,内里却脆嫩多汁,酱汁的咸鲜完全渗进了笋肉里,吃起来咸甜适中,一点都没有春笋的涩味,反而越嚼越香,连带着笋的清鲜都被激发了出来。

“这春笋也好吃!

比外面餐馆做的还入味,脆嫩又不柴,酱汁调得太绝了!”

“这个春笋的脆嫩程度和口感确实都很绝,我感觉比前两年公司做的好吃。”

“......”

大家纷纷给于这道菜好评。

祝莺心中已经有了答案,又示意徐硕恩将第三道菜端来,顺带让郑元开火烧水。

徐硕恩这回端上来的是一个棕褐色的陶制煲仔,煲里面是一团橄榄色的泥状物,看不出是什么食材,只有豆香和鸡汤,火腿的香味随着腾升的热气飘散。

众人拿起勺子挖了一口放在碗里,再改用筷子品尝,入口的那一秒他们突然愣住了。

如果说前两道菜让她觉得美味,这道菜则带来了颠覆性的体验。

那绵密丝滑的质地如天鹅绒般包裹住舌尖,根本无需咀嚼,豆泥便温柔地包裹住整个口腔,随后缓慢释放出鸡汤和火腿的咸鲜。

吞咽后,一股深沉的回甘缓缓从喉底升起,从头到尾,没有一丝生涩的豆子味。

任菲惊讶地开口:“这是什么?”

祝莺:“蚕豆。”

“蚕豆?!”

几个同事不敢置信地又尝了一口,豆香确实在唇齿间清晰可辨,有人喃喃道:

“蚕豆怎么能做得这么好吃?”

祝莺微笑:“这个就涉及配方秘诀了。”

试吃员要有试吃员的职业道德,众人连连摆手:“不问,我们不问!”

祝莺不由轻笑出声。

“我太喜欢这个了!”

任菲忍不住竖起大拇指夸赞,因为煲比较大,她又挖了一口。

当绵密的蚕豆泥让味蕾稍感疲惫时,她聪明地夹起一筷香椿豆腐。

清爽的香椿香和绵密的蚕豆泥在嘴里交替,瞬间解了腻。

真是绝妙的搭配啊。

祝莺从大家的反应中看出了他们对蚕豆煲的喜爱,不打扰他们品尝美味,转身走向一旁烧开了水的灶台。

采购主管还是比较理智的,冲着徐硕恩郑元两人抬了抬下巴:

你们两怎么干活的?这点小事都要小祝总自己来?

徐硕恩郑元有苦说不出:这是小祝总自己要求的啊!

主管狠狠瞪了两人一眼:那你们也该跟在旁边学习!

两人这才反应过来,赶紧凑到祝莺身旁认真观摩起来。

祝莺没有在意这个细节,几分钟后,她端着一个白瓷碗走出来,碗里装着热腾腾的水饺,饺子皮煮得透亮,边缘泛着淡淡的白,上面撒了少许翠绿的葱花,还飘着几滴香油,热气裹着荠菜的清香飘过来。

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