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年后就一直在找人转租，可惜在网上掛了半年都无人问津。
到最近才等到尚磊来问。
这样的情况，租金自然也就高不到哪里去了。
三年下来，跟他郊区的房子比，都贵不了多少，租金只有二十万出头。
而且，更好的一点在於.—·—·
还能给他省一笔装修费用呢。
之前他也看过一些店。
一般都需要重新装修，想要装修成自己满意的风格，又要走高档路线。
三五万那是少不了的。
要想再玩点样，隨便搞搞就是小十万出去了。
就连王涛在县城的店简单装修了一下，还了一万多呢。
別说在市里这种地方了，
其实在最开始———·
尚磊心里也有想著把店开在大商场，以及繁华商业街附近的打算。
那种地段，人流多，顾客的消费能力也不错，很適合自己的餐厅定位。
结果考察一番之后，才发现根本不行。
没有自己想的那么好。
商场的高档餐厅，和传统意义上的高档餐厅相比，无论服务水平，还是出餐水平，都差得太远。
经营模式也並不怎么出彩。
可以说是分两个菜单的那种，包间菜单高档一些，而外面嘛，则以套餐为主，面对普通的消费群体。
也就是说，这种高档餐厅並不高档，也要低下头来，赚普通消费者的钱。
不然经营不下去。
加上租金又贵。
既然这样，那还不如选择自己现在的这种呢。
有独立的小院子，空间充足，古色古香，还很有格调。
自己到时候稍微催生一些植物景观，和仿古造景一搭配，什么档次的都能弄出来，绝对没有丝毫问题。
开店的地方选好了，接下来就是面试厨师了。
尚磊就在刚租下的小院子里，搬了个藤椅出来，跟对方拨通了视频。
这位厨师叫郭亮，是八零后，近四十岁的年纪。
长得很像洗浴之王乔杉。
只是没那么胖。
不过確实是东北人，说话挺逗的，但是人很坦诚。
所说的情况跟老唐交代的情况差不多，只是更为细致一些。
比如说儿子刚上高中。
老婆待业。
他因为治病，已经把多年的积蓄得差不多了。
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