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车马店的住宿条件差，饭菜却不错，尤其是份量，给得相当足。
唯一美中不足的是，这里吃饭要收粮票。
车马店可是公家单位，里面的工作人员有没有工位未必，却也是领工资的，不可小覷。
路平安要了一份排骨燉豆角，满满登登一小锅，外加一人一大碗酸汤饺子，只了不到3块钱，外加一斤五两粮票。
吴大伟他们很快就回来了，吴大伟说是已经和乾姐家说好了，可以带著莽子过去跟家里孩子挤一挤。
王老大家的二小子狗剩让路平安跟他走，还硬是把吵著要去未来老丈人家借宿的孙三胖子也捎带上了。
狗剩他老舅家新起的院子，有地方。
安排好了住处，车马店食堂这边的饭菜也好了。
几个小青年也顾不得再说其他，积极主动的进了车马店的食堂，围在厨房门口，准备端菜端饭。
车马店的简易食堂是没有服务员的，食堂大厨也客串服务员，他端著个泥火盆，还没出厨房的门，就开始吆喝：＂都让让，別烫著了。
＂
泥火盆放在桌子上安置好，大厨挥手赶开几个围在厨房门口吸溜著鼻子闻香味的小年轻，喝骂道：
＂著啥急啊？傻了吧唧的，围著门口就能闻饱肚子了？都起开，我先把锅端上桌，一会儿你们再来端饺子。
＂
排骨上桌，几个小青年一时反而不好下手了，都是要面子的年轻人，没人带头夹菜吃。
吴大伟自告奋勇，推举自己当＂菜司令＂，负责安排大家怎么吃。
菜司令么，顾名思义，和酒司令有些类似，都是饭桌礼仪规矩的制定者和维护者。
菜司令这个叫法也不知源於哪儿，时间倒是可以確定，就是三年自然灾害那时候兴起的。
那几年大家条件不好，红白喜事也置办不起像样的酒席。
没个人约束著，就那几个菜，分分钟就得被人清空嘍，场面一度非常的难看。
大家就约定俗成，有了这个菜司令的规矩，大家吃席都要看他的脸色，菜司令拿筷子，其他人才能拿，菜司令夹哪个菜，大家才能夹哪个菜。
夹菜的时候还不能一下子夹太多，象徵性的夹一点，放到嘴里细嚼慢咽。
然后放下筷子聊天，聊啊聊的，又过几分钟，菜司令又拿起了筷子，大家接著夹菜吃。
菜司令一般都是辈分高、年龄大或是有威望的人担任。
他要负责把握好节奏。
什么时候整个红白喜事结束了，什么时候清空桌子上的盘子，决不能让主家脸上无光，闹出笑话来。
加上莽子，一共六个大小伙子，都是正能吃的年纪，一锅排骨哪能够他们吃的？
吴大伟作为临时上台的菜司令，他夹一块儿排骨，別人才能夹一块，即便如此，锅里的排骨依然以肉眼可见的速度减少著。
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