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季晨河看了眼店里，一个头发花白的大爷正系着围裙给客人端面。
他点点头，抬步走了进去。
俩人点了一样的牛肉粉，相对而坐，头顶的电风扇呼呼的吹着，吹得桌上的菜单到处飞。
谢梨用醋瓶把菜单压住，打量店内的环境。
季晨河看向过来擦桌子的大爷，“大爷，牛肉粉辣不辣？我们俩不太能吃辣。”
谢梨皱眉，他俩明明都可以吃辣。
正疑惑，却见那大爷笑了笑，“哟，那我帮你说一声儿，”
说着就冲后厨喊：“六号的粉别放辣椒。”
季晨河微笑，“谢谢。”
“其实啊，我小时候牛肉粉还是不辣的。”
大爷笑眯眯地说：“但是这几十年古城来了不少四川人，都是爱吃辣椒的，牛肉粉也就开始j时g放辣了。”
谢梨想起来之前看的资料，古城现在有一半的人口都是当年从西南过来的，所以古城的生活习俗受那边影响很大。
季晨河点头，“原来是这样，怪不得我听到不少人是四川口音，不过……是不是老城区比较多？”
“小伙子观察的挺细啊，新区那边以前是农村，这几年才改成经开区，那边的人都是本地的。”
大爷很热情，替二人把牛肉粉端过来，继续道：“老城区尤其我们这几条街，不少四川人，你往前走，好多川菜馆子，可不是因为这两年川菜流行，早几十年就是这样了……哎，你俩尝尝牛肉粉怎么样？吃得惯不？”
谢梨尝了一口，牛肉汤香气浓郁，放了生姜和花椒，没有牛肉的腥味儿，米粉爽滑，比云南的那种米线更有嚼劲一点。
“好吃。”
谢梨眯起了眼睛，这比平城的牛肉粉好吃多了。
季晨河也连连点头，大爷笑的合不拢嘴，“好吃就行，小伙子要是吃不饱还可以免费加一份米粉。”
季晨河：“好，不够了再加。”
一碗牛肉粉下肚，俩人都吃得额头冒汗，从店里出来，谢梨看向季晨河，“所以古城的习俗是南北互融的？”
“嗯。”
“所以选择选择不同的区域做田野调查可能得出不同的结论？”
“嗯。”
“那你为什么不提醒言敏他们？”
言敏和孙浩云在这附近，冯雪去了新区，吴成飞则是去了老火车站附近。
“从某种意义上说田野没有正确答案，关键看人类学工作者如何阐释。”
季晨河看她一眼，“事先知道结论的田野调查，容易先入为主。”
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