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傍晚时分，西蒙和贾韦德先后踏进家门，身上的寒气瞬间被屋里温暖馥郁的香气衝散——就像冬天一头扎进了刚出炉的烤红薯摊子，那种幸福感直衝天灵盖。
厨房无疑是此刻家的心臟，空气中瀰漫著烤鹅丰腴的肉香、肉桂的甜暖以及丁香的辛冽，复杂而诱人，是独属於圣诞的味道。
与许多美国家庭不同，卡里姆家的圣诞大餐主角，可不是那种体型巨大、象徵“感恩”
的火鸡。
这事儿得从他们老爸弗兰克的一句经典吐槽说起：“感恩节火鸡？那是盎格鲁-撒克逊人和印第安人的歷史剧本，咱们家又没拿入场券！”
——就好比中国人过春节，总不能全都要学北方吃饺子吧？粤省人可能捧出盆菜，客家人可能端上酿豆腐，中部和西南地区则少不了自製的腊肉、香肠，自家传统还得自己说了算。
至於他们自己祖先的歷史...有些篇章或许不必在圣诞餐桌上细究。
总之，（弗兰克式摊手.jpg）屠杀印第安人和他们没关係就是了...
感恩节的火鸡成为圣诞节大餐的传统，也主要源於英国的习俗，后来又传回美国。
在16世纪的英格兰，富裕的家庭喜欢在特殊的庆典上享用大型的、精美的鸟类菜餚，如孔雀、天鹅等。
火鸡恰好也在这一时期从美洲被引入欧洲。
它很快成为更受欢迎的选择，因为老英格兰贵族们认为它的肉质比天鹅或孔雀更好，而且体型巨大，能彰显主人的財富和好客，非常適合盛大的圣诞宴席。
对於这种说法，西蒙表示十分疑惑，火鸡？肉质好？你认真的？
只能说贵族们也確实没吃过啥好玩意...
毕竟没有老祖宗严选，老牌的黑暗料理之乡。
言归正传，因此，烤鹅才是这个德裔家庭最传统也最隆重的选择。
一只肥硕的鹅在烤箱里烤得金黄酥脆，肚子里塞满了由苹果、洋葱、橙子和蔓越莓干混合而成的香甜填料。
西蒙看得口水直流，仿佛《猫和老鼠》照进了现实。
母亲克里斯汀正全神贯注地给鹅涂抹油脂，看著两个几乎一样高的儿子脱下外套、洗净手过来帮忙——一个递香料，一个摆弄鸡汤——她的眼神不禁有些恍惚，仿佛看到了他们小时候踮著脚在厨房里好奇张望的模样。
她努力让每一个细节都完美，因为深知，隨著孩子们长大远行，下一次这样完整的全家团聚，不知会是何年何月了。
配菜同样郑重：燉得酸甜软糯的球子甘蓝、圆润q弹的土豆球、浓郁的灵魂肉汁，以及弗兰克最拿手的、带著淡淡芥末味的土豆沙拉。
甜点区早已被占领。
除了早餐吃过的史多伦，还有克里斯汀烤制的一大盘圣诞饼乾：香料味浓郁的胡椒蜂蜜饼、酥脆香甜的黄油酥饼、以及弯月状的香草新月饼。
餐前，全家人围站在餐桌旁，手拉著手。
在克里斯汀的带领下，他们用德语轻声唱起那首古老的圣诞颂歌《otannenbaum》。
虽然除了西蒙，其他人的歌声並不专业，却充满了家庭的温暖与虔诚。
弗兰克隨后做了一个简短的祷告，感谢这一年的平安与团聚。
晚餐在温暖融洽的氛围中进行。
饭后，一家人移步客厅，捧著热红酒或咖啡，吃著饼乾，聊著天。
他们玩起了经典的德国棋盘游戏“mensch?rgeredichnicht”
（別生气嘛！
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