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有了这一次,肯定还会有第二次第三次赚钱的机会,一百七算什么?!

赵宁公婆看见她买回来一只鸡,有些肉疼,不过想着家里才靠着赵宁机灵抢到了赚钱的机会,有了点收入,也没说什么,只道:“我给你杀鸡?”

“好勒。”

赵宁欢喜的递过去:“我正愁不会杀鸡呢,爸妈,到时候一起来吃啊。”

一斤七两,分量其实不少。

就算拔了毛,也还有很多。

两老人摆手:“不用不用,我们不爱吃这个。”

赵宁嘴角抽抽,没继续说,做好了送过去就得了。

这么贵的东西,她一个人也不好吃独食。

至于闺女,就那几颗小米牙,喝鸡汤就够了。

处理鸡,俩老是熟手。

他们自家也养了鸡,六月份姜蘅那边频频买鸡,买走了大半,就几只母鸡留着下蛋了,蛋给孙女吃,多的拿去镇上超市卖,一个月也能赚个几十块,够他们俩平日里花销。

处理好了,两人还有些惊讶:“这鸡有两个月不?看着居然还有不少肉呀。”

“养得好,看着就肥咧。”

*

两人将东西都处理好,交给赵宁。

鸡血、内脏都留着。

刚好也到了该做饭的时候,赵宁看着这两盘子成果,鸡肉一份、鸡杂鸡血一份,开始琢磨怎么做。

鸡肉炖一半,女儿太小吃不了这些,主要喝汤,因此炖肉主要用其他地方的,两只鸡腿和鸡翅这些就做成葱油手撕鸡。

本来她还琢磨着要不做辣子鸡丁,这鸡肉肯定嫩。

结果闻着葱香,那想法就变了。

这么香的葱,做葱油手撕鸡肯定绝了。

鸡肉焯水后先炖上,两个鸡腿和两个鸡翅加点料酒和两根葱、两片生姜,煮个十来分钟,这鸡腿鸡翅都不算大,时间不能太久,否则就老了,浪费了小嫩鸡的口感。

趁着这个时间,再来熬个葱油。

用的是小电锅,这个方便还安全,等油热将处理好的葱白先放下去,滋滋啦啦的声音不断响起,本来清新的葱香和油香混合,就变成有些浓郁的葱油味。

等葱白边缘有点偏黄时将剩下的葱段放进去,筷子拨弄一下,直到全部都有些焦脆的黄色后捞出来,再放入提前处理好的葱末、蒜末、芝麻、蚝油、生抽、白糖,在热油里搅拌均匀。

料汁做好了,鸡翅鸡腿也煮好了,过凉水后撕成一缕缕的,鸡皮也轻松撕开,放入小电锅里搅拌搅拌,嫩黄的鸡肉染上漂亮的褐色,全身都沐浴在带着酱香、葱香的料汁里。

闻着口水就控制不住。

门外吃货闺女的嗓门已经越来越大了,嗷嗷的。

赵宁早已习惯,手上有条不紊的忙着,鸡杂提前焯水,加点火锅底料和泡椒爆炒,都不用怎么调味,也足够好吃。

直到午饭全部做好。

先给闺女用鸡汤泡饭,将她放在专属的儿童椅上,任她自己抓着吃。

她叫上公婆一起过来吃。

因赵宁那边要煮汤耽搁了一会儿时间,两老已经吃上了,猪皮炒白菜、香煎豆腐,寡淡的两道菜,加上一小盘咸菜下饭,一边吃一边闻着儿媳妇那边飘来的香味,越吃越不是滋味。

咋那么香呢?!

比他们自家鸡闻着还要香。

因此等儿媳妇过来叫时,他们俩才说了不爱吃的,此刻拒绝的话怎么都说不出来:“那我把白菜、豆腐端过来。”

隔壁闻着香味过来看看的邻居笑道:“端啥啊,你儿媳妇做这么香,还吃得下去你那白菜豆腐不?”

两人:“……”

好有道理。

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