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牛羊肉定价高一点可以，但得另有一个亲民的荤菜，那就是鱼。
鱼片火锅，价格便宜，同样美味。
素菜像萝卜、白菜、粉丝、豆腐这些，只要三到五文一盘。
绿菜价格高一点，可也不能高的吓人，要让客人狠个心也舍得点一盘尝个鲜。
除此之外，火锅店跟别的酒楼最大不同的是，提供外带服务。
就是打包锅底、酱料、配菜和片好的鱼片、羊肉片，带回家煮了吃。
有些人想带家人来吃，可天寒路远，进一趟县城不容易，一看有半成品卖，肯定会买一些回家的。
火锅吃法简单，主要就是底料和蘸酱，买回家煮跟店里吃味道一样香。
“咱们服务好、菜品多、底料香，不愁生意不火！
你别觉得这样赚的钱少，等咱第一家火锅店打出名气，立即就能以辐射的方式往四周县城开连琐店。
等全国开满百八十家连琐店，那一季赚的钱，比一个城的税都多！”
胖厨子茫然地问一句：“什么叫连琐店？”
待沈冬素跟他一解释，他恍然大悟，同时又激动不已，当一家酒楼的厨子，跟比当百家连锁店的厨子完全不一样！
“就是你家沈爷爷酸辣粉的招牌！”
“差不多！
我那叫连琐小吃摊，跟连琐火锅店可比不得。
我觉得咱们现在考虑不应该是火锅店的生意。
生意肯定火爆！
该考虑的是后勤供应，得有长期稳定的食材，我觉得现在就得让庄子多养猪、羊、鸡、鸭。
若是全靠去市面采买，不光价格差异过大，口感也不稳定。
还有绿菜，单凭王府这一点，太少了。
有温泉，咱可以大量种植大棚蔬菜……”
等凌王见到沈冬素的时候，是吃晚饭，还是他特地说要跟沈姑娘一起试吃火锅，沈冬素才来的。
要不然她准备去看一下香膏作坊布置的怎么样了？她要的工具工匠是不是已经打好了？
咱现在不光是打工人，还是创业者。
创业时期吃饭睡觉都不算事，工作才是正理。
为了尽快过上躺在家里也能收钱的日子，沈冬素干劲满满。
她神采奕奕地进了小客厅，欢快地跟凌王行了礼，坐到桌上之后，隔着氲氛的火锅雾气，她才注意到，凌王的脸色不太好看。
她忙坐到凌王身边：“王爷，咱们还是先号个脉吧！”
这回凌王没有配合地拉起袖口，而是微微偏着头，微眯着眼睛看着她。
沈冬素这才后知后觉地反应过来，他面色不好不是因为生病，而是因为生气啊！
这是大老板、大股东、天使投资人……
不能得罪！
沈冬素露出一个讨好的笑脸：“是小女哪里做的不对吗？还请王爷明示。”
火锅咕噜咕噜地响，沈冬素的肚子也在咕噜咕噜地响，净顾着谈正事，都忘了薅点心吃。
大老板，你就不能等吃了饭再生气吗？羊肉煮老了会塞牙啊！
接下来凌王的话，让沈冬素觉得晴天一个惊雷，因为他用很平静地语气问：
“听说你要议亲？”
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