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吴三心想,别看甜皮鸭做起来麻烦,但它值得。
“怎么做到外脆里嫩的?卤香味完全浸透到鸭肉中,汁水丰富,口感还柔软,年纪再大些的人都好嚼。”
孙媪连声称赞。
阿田含糊其辞,谁也听不明白她嘴里念叨啥,反正吃得挺匆忙的。
而方大自动成为了点头机器,谁给甜皮鸭好评,他都迎合着狂点头。
看得出来甜皮鸭在长安有了第一批铁杆粉丝了。
“中秋那日,除了桂花三样吃食,就只做一百只甜皮鸭,售完即止。”
萧懿又开启限购了,“当天早点闭店,我们一起好好过个节。”
这么重要的团圆节日,怎么也得重视起来,她来异时空的第一个中秋呢。
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中秋又称为月光诞,本朝一直有祭月、赏月、吃月团、看花灯、赏桂花的传统。
八月十五这日,家家户户都会组织晚宴、团聚一堂,因此餐食也是极其丰盛的。
中秋晚上到底吃什么,当家娘子免不了费些心神。
有间食肆的甜皮鸭从午后正式开售,就是为了踩晚宴的时间点。
萧懿负责点餐和收银,吴三、方大负责斩鸭,孙媪、程娘子负责打包,一条龙服务十分顺畅。
柜台上挂着展示的鸭子,表皮泛着晶莹的光泽,时不时散出甜香,引得坊里坊外的顾客期待万分。
况且门口还贴着“仅售百只、售完即止”
的提示字样,购买的紧迫感瞬时就被拉满了。
“我要半只。”
“我要两只。”
“还有多少,不会到我没有了吧?”
买上甜皮鸭的食客喜气洋洋地冲出包围圈,还有心思和别人插科打诨。
排在队伍末尾的人则忧心忡忡,频频探头,后悔怎么没早些来。
上次说不喜鸭肉的郎君也来了。
本不抱期待的他,从试吃碟中挑了最小块鸭肉塞入口中,略嚼三两下,感受到汁水在口中爆开。
他目瞪口呆,当即打包了一只甜皮鸭归家:“原不是鸭肉不好吃,而是某没吃到美味的鸭肉啊!”
一百只甜皮鸭看着多,但是也禁不起别人几只几只地买。
很快,鸭子被“洗劫一空”
,徒留滴满卤汁的空盘。
在晚来食客幽怨的眼神中,萧懿贴上了“售罄”
的通知:“实在抱歉,今日甜皮鸭已售光,各位以后再来。”
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