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他这一次准备做的是源于火锅，又和火锅不同的一样吃食——鲜兔火锅。
兔火锅也算是火锅界的一株常青树，和一羊多吃的烫锅子是清汤的、鲜香的不同，兔火锅是重口的、麻辣的。
林夏至要求一提出来，杨雨生就明白了大概要怎么做。
其实，当初火锅在江宁县非常流行的时候，杨雨生自己就尝试着做了一次出来。
做火锅是本着研究美食的心态，因为那是别人提出来的，所以做成功之后他就没有再尝试，即便他做出来的火锅比“原本”
的火锅味道更好。
这一次的兔火锅就正好可以借用他当时做出来的调料配方。
兔子肉需要特殊处理，腌制一番之后在下锅煮之前再翻炒一通，这样不论煮得再久，依旧能够保持兔肉的鲜嫩。
由于兔火锅并不是一个完全新出的吃食，杨雨生用了两天时间就把它的配料和具体步骤全部做了出来。
这两天时间里，林夏至找上接受培训的那一群夫郎，选了几个他平时看了觉得能胜任这件事情的，让他们选择参不参加兔火锅店的管理。
这个问题根本不用问，对他们其中好几个人而言，这就是他们来参加少夫郎学堂的初衷。
人有了、东西也有了，现在只差一个铺子。
不像以前，林夏至开个店找铺子都要找好些天，现在只要随便一个位置不算太偏的地方就行。
铺子重新装修，根据兔火锅的要求定制桌子和炭炉，还有特制的锅、教新招来的跑堂做事，好一通忙活。
除了大堂需要好好打理，后院用来养活兔子的地方也需要规划好，不然到了夏天养一堆兔子在后院，那味道传到前面来了可不太好。
另外还有找望山村和背山村买兔子的价钱，这些也都要提前谈好。
之前两个村子的兔子都只给聚福楼，现在要多供应一家店，虽说这家新店是在林夏至名下，但林夏至和程闻柳两人是夫夫，所以价格不可能有变化。
至于说数量，因为铺子还没开，不知道客流量如何，所以说数量不太好定下来。
不过按照以往的惯例，每一次有新的吃食，客人来的都不会少，所以最开始这一个月需要的兔子数量更多，正好把这两个村子这段时间多养的兔子消耗掉。
一切有条不紊的准备着，由于能够帮忙的人多起来，虽说要筹备一家新店，林夏至反倒成了最轻松的那个人。
“夏哥儿，你做的那些夫郎课程倒是挺有用。”
程闻柳去林夏至新租下来的铺子看了情况，回来之后忍不住对林夏至说起。
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