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张大山端着饭坐到江舒涵对面，“夫人，陈嬷嬷请的掌柜和账房什么时候到啊？”
“快了，明儿就来了。”
江舒涵四下看了看，来他们这喝茶到底是少数。
这么多位置全空着，有点太浪费了。
她边吃边想，是不是该添点项目，要不然除掉房租和几人工钱，她自己倒不剩什么了。
江舒涵在琢磨添什么茶点，店里来了位年轻人。
陈月娘招呼他，“这位客官想吃什么？”
那男子嗅了下，“我就是你们隔壁的，刚刚我诊脉就闻到你们这边香得不得了。
原来竟是饼子，这味道也太好闻了吧？这饼子怎么卖的？”
陈月娘便给他介绍，三种饼的价格。
江舒涵回头瞅了眼，是个十七八岁的年轻小伙，穿着青衣长衫，一副斯文有礼的模样。
张大山见她回头，笑着跟她解释，“这是隔壁宝仁堂的大刘大夫，他还有个弟弟，两人都是坐堂大夫。”
江舒涵大惊，他才十七八岁，那他弟弟岂不是更小？这么点就出来当坐堂大夫，这是打娘胎就学医了吗？
她上一个世界，花了近十年时间，才将所有草药认全，背会它们的药性，自然知道学医有多么不容易。
江舒涵不免多瞧了两眼，大刘大夫也正好回头打量大堂，不期然与江舒涵打了个照面。
江舒涵冲他点头一笑，放下筷子牙签走了过来，“我是这家店的东家。
咱们是邻居，你初次登门，我再给你打个折。”
陈月娘刚数好铜板，听到这话，又忙数回一半递过去。
大刘大夫忙道，“可使不得，你们也是小本生意。
今天本就开业大吉，哪能再打折呢。”
他坚持不要，又笑道，“你们这鸡蛋饼松软可口，我还打算晚点下工回来，再买一个回去给祖母尝尝呢。
可不能这么客气。”
江舒涵见此，也就没再推辞，只让赵娘子多送了他点。
大刘大夫无可奈何，只能拱手致谢。
等大刘大夫走了，江舒涵微微一笑，这人瞧着挺俊，还挺有礼貌。
想她这个岁数，好像还是个只知读书的书呆子呢。
第一天收工，开门红，虽然没赚多少钱，但是正前街流量大，前来买吃食的食客很多。
第二日，人1流量比前一天还要大。
第一天毕竟是刚开业，许多人都不知道。
第二天，口口相传，来的人多了一小半。
好在陈嬷嬷找来的掌柜和账房顶上，江舒涵也能趁机到灶房帮陈月娘和赵娘子的忙。
三个人一块做饼子，倒是稳住了。
接下来，打折力度小，人1流量倒是少了点。
但是每天的营业额却增加了。
也就是说他们的利润也多了。
大家干活的劲头越发大了。
到了第六天，江舒涵没再去铺子，而是在家研究如何做西点。
没错，她打算做蛋糕。
她的铺子正适合卖这些吃食。
江舒涵已经从东市买了两头奶牛，她让赵大娘帮忙挤奶，然后再物理加工，再将牛奶放置几个小时，弄成淡奶油。
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