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辛在最爱吃的食物是粥,最爱喝的是各种果汁,但最拿手的菜其实是各类荤菜。
如果是素菜的话,他做出来的味道都平平无奇,荤菜却都滋味上佳,偶尔状态极好的时候还能开出厨神级。
——花荤也算荤,主要是纯素菜不行。
一开始手艺还没那么熟练,后来找到了感觉,就越做越香了。
当然,还是要按菜谱做,不能灵机一动。
每次他来了灵感想加点什么进去的时候,不是变成了黑暗料理,就是味道大打折扣。
不像香菱,虽然会翻车,但大部分时间都能成功,他灵机一动就只会翻车。
不信邪的试过几次之后,辛在也就明白了,自己在改良菜谱方面是完全没有天赋的,只能按照前人的路子走。
辛在翻了翻现有的食材,发现还有几个新鲜的松茸,于是洗干净切好备用,然后剁好肉,三下五除二就做好了肉卷。
倒进一层薄薄的油,拎着锅一晃,铺满锅底,把酿肉卷一个个排列整齐的放进去,发出“滋滋”
的声音,保持小火慢煎。
这边煎着,辛在又腾出手,把厨房里发好的面团各自用蔬菜汁上色,包上薄荷糖浆,配合切好形状的胡萝卜块和面片,就能做出各种形状了。
他捏了一个金团雀一个雪团雀,两个岩史莱姆,两个骗骗花,还有一个长生。
他在这方面的手艺算不上顶尖,要让内行人来看的话,或许连入门都算不上。
完全称不上艺术,但好吃。
说起来在教令院的时候他还去蹭过妙论派的课,学过一点画图的皮毛,当然,真的只是皮毛。
因为他整堂课都在画画,设计出来的图不能说异想天开,只能说匪夷所思。
也算是跟艺术沾点边吧,嗯,这话可不能让那些贤者们听到。
辛在把各色小动物面团插好木棍放进蒸笼里,然后给松茸酿肉卷翻了第二次面。
切好的肉片拌上香辛料和绝云椒椒碎腌制一会儿放在一旁备用。
等松茸酿肉卷出锅,辛在又飞快炒了个辣肉片。
珍珠翡翠白玉汤出锅也很快,三菜一汤的话,加上饭后面团甜点也不太够吧?
再炒个岩港三鲜好了,这些菜应该差不多。
还有七七,尝不出味道,但不喜欢太烫的,再做个薄荷果冻单独给七七吃。
七七在一边看着他忙的跑来跑去,都看呆了,手上还攥着一小块辛在塞给她玩的面团。
她低下头,短短的手指捏住面团,试图做出想要的形状,但完全不得要领。
一眨眼的功夫再抬头,辛在的面团已经进了蒸笼了。
七七:“!”
她有点着急的戳了戳手里的面团,再一抬头,浓油赤酱,色泽浓郁的松茸酿肉卷摆在面前——闪出金光了!
七七默默的把手中的面团放到一旁灶台空着的地方,然后仰头:“端、菜。”
辛在正抽空给自己洗了把脸,回过头来笑着答应:“好呀,那就麻烦七七了。
端好菜我们一起去叫白先生和烟绯小姐吃饭吧!”
七七点头,然后稳稳的捧起盘子,小小的一只但看起来非常可靠。
辛在忍不住笑了笑,盛起锅里的菜,然后喊了一声里间被他推去提前下班吃饭的厨师大娘:“赵姨,米饭好了吗?”
赵大娘端着碗探出个头:“要再闷一会儿,味道好些。
小辛啊,你这手艺不错啊,还好没跟我抢饭碗。”
辛在一挥手:“哪有,我就是兴致来了想做饭,真让我天天下厨做饭就不行了,懒!”
最后一个字他是指着自己说的。
赵大娘显然不赞同这话:“现在的小年轻啊都是,要么不爱吃饭,要么不爱做饭,一个个都不注重身体健康!”
辛在笑着道:“没有吧,白大夫不就挺养生的吗?他肯定会好好吃饭的。”
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