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华世辉嘴角一翘:“这事儿包我身上了!
不过吃那么多腰子,晚上还是去我屋吧。”
白玉扳指
今年的春节在二月末所以按照惯例烤肉店还没有上班,慕阳已经去省城参加比赛了。
华世辉原本不放心慕阳一个人出门,但跟着市里这些选手一起行动,还有刘钦带队,他真就没能捞到跟随的名额。
加上宿舍的事情还有新配方制作等等一大堆事儿,他只能留在家里,顺便也是保护慕月。
慕阳那边的比赛因为刘钦给他做过工作,没了要赢怕输的心,整个状态都比较好。
而且听刘老师那意思,如果这一次那位大名鼎鼎的龙厨如果觉得自己顺眼的话,自己就可以直接拜师了。
到时候可以跟刘老师更深入的学习烹饪不说,以后考试啊认证甚至是参赛什么的都有推荐的。
这其实也是一条找靠山的便捷之路。
有这条路傻子才不想走。
比赛举行的时候华世辉比在现场的林慕阳还紧张。
本来应该四个人开会的,可他开到一半看时间然后就用“心情紧张”
为由给停掉了。
张正义知道华世辉和林慕阳的关系,所以只是笑了笑。
另外那两位暂时还不知道内幕,不过也知道华世辉跟林慕阳好得跟一个人似的,这样的心态也能理解。
反正新配方已经经过了二次测试,确保了在密封情况下六个月的保质期,现在就剩下味道和浓稠度以及在量化生产中的一些试验了。
这些光靠开会是解决不了的。
只是既然他们厂已经确立了未来的发展方向,要做一家以华国风味及韵味为主的酱料及饮料企业,那光有目前这三样还远远不够。
现在与其去跟牛大方商讨他的黑椒汁,不如开发其他口味的调味酱汁。
华国菜系之多菜肴味道之丰富,这根本就是一个取之不尽用之不竭的宝藏!
林慕阳的比赛仍旧是比三道菜。
第一道仍旧是刀工和刀速。
比的并不是菜品,而是就切豆腐丝。
第二个考核项目是火候。
烤的菜肴很常见,拔丝香蕉。
最后一个是自创菜。
在组委会给出的四十种食材当中每个人挑选最多十种做菜。
然后综合技巧、味道、卖相、营养等几大方面来进行最后评分。
可以说最后这道自创才才是这次比赛的关键之处,尤其是前面两项比完之后分状态不佳的,都紧张得不行。
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