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张伟点头：“听起来很有情怀，那您在菜品设计上，有什么特别的理念吗？”
李哲道：“我们主打的是‘家常味，匠心做’，每一道菜都力求还原最地道的味道，同时又在细节上精益求精。
比如我们的红烧肉，选料必须是肥瘦相间的三层肉，火候必须精准控制，炖煮时间也不能马虎。”
张伟笑道：“听您这么一说，我都想尝尝了。”
李哲笑了笑：“等会儿您可以试试，我们已经为您准备了几道招牌菜。”
接下来的采访持续了近一个小时，内容涵盖了李哲的创业经历、餐厅的运营理念、团队管理方式等。
张伟还采访了林巧梅、谭静雅和廖风，了解他们在蜀香居的工作感受和团队氛围。
采访结束后，张伟握着李哲的手说道：“李老板，你们这家餐厅真的很有特色，我相信这期节目播出后，一定会引起不小的反响。”
李哲道：“谢谢你们的认可，我们也希望借这个机会，让更多人了解蜀香居。”
张伟点头：“你们的团队很专业，氛围也很好，节目组会重点突出这一点。”
送走电视台的拍摄团队后，李哲站在门口，望着街道上川流不息的人群，心中却并没有太多轻松。
他知道，这次采访只是个开始，真正的挑战才刚刚来临。
回到二楼包间，谭静雅已经等在那里。
“李老板，电视台那边说下周会剪辑完成，预计下下周一播出。”
谭静雅汇报。
李哲点头：“好，那我们得提前做好准备，下周开始，餐厅可能会迎来一波客流高峰。”
谭静雅道：“我已经让林巧梅安排了轮班制度，确保服务质量和出菜效率。”
李哲道：“很好，另外，我们得考虑一下线上推广的事了。
这次上电视是个机会，不能白白浪费。”
谭静雅道：“我正想跟您说这事，我联系了一家本地的自媒体公司，他们愿意帮我们做几期短视频推广，重点突出我们的招牌菜和团队故事。”
李哲道：“这个主意不错，可以试试。
但内容必须真实，不能夸大其词。”
谭静雅点头：“放心，我已经跟他们沟通过了，他们会来实地拍摄，内容也会由我们审核。”
李哲道：“好，这件事你负责跟进。”
谭静雅应声而去。
夜幕降临，蜀香居再次恢复了平静。
李哲站在窗前，望着楼下空荡荡的大厅，心中却充满了期待。
他知道，这家餐厅，正在一步步走向更广阔的舞台。
“李老板，”
韩春燕走进来，“今天的营业额是两万一千元，比昨天还高。”
李哲点头：“看来电视台的影响力已经开始显现了。”
韩春燕道：“不过我们得控制好节奏，不能因为一时的热度就盲目扩张。”
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