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有五分满便可，禾穗握着粗布裹着的把手，轻轻震动一下，让面糊淌得更为均匀。
另侧铁铛翻下来合上，单手并握，在炉火上两面翻烤。
禾穗也是第一次烤，约莫能闻见饼香，就先开模看看免得头一遭就糊了锅。
面糊已然凝固成型，但烤制时间不够，还未挂上金黄诱人的色泽，还得烤会儿。
香味远散，倒是引来只大馋猫。
禾南歌远远被这饼香勾来，见禾穗鼓捣着大铁块，冷不丁又合上，香气都淡了。
她咽了口口水，眸光直盯着，“这又做的什么？”
这些天禾南歌总是天蒙蒙亮就被动静声吵醒。
晨起是门口摆摊，白日连着晚上前头的食肆都飘着香，还陆续有客进出。
起初她心里酸溜溜的琢磨着滋味有这么好么，以前这禾穗也就做做糕点果子，什么时候会做这多菜了。
还说是书上、甚至是梦里学的。
她虽不信，但后来也想通了，既然禾穗都能开铺子赚钱。
她比她聪明，朋友也多了去了，随便学几道去，岂不是也能日日数钱数到手软？
煮点骨头、团点米，摆个摊，银子自几个就往口袋蹦！
也省得娘整日在她耳根子边上念叨，叫她去学门手艺，向穗娘学学。
笑话！
向来是她处处比不上自个的！
身侧人的嚷嚷，禾穗权当听不见。
饼铛再度揭开，含着热意奶甜的香气直往面上扑。
饼皮顶上是诱人的金黄焦痕，烙印着模具形状，也不粘锅很顺利就能铲出来，浑似个大钱币。
还热乎着，禾穗尖着指头掰了一块。
酥脆的“咔嚓”
声后，里头漫出更加滚烫的热意，禾穗吹着凉气，送进嘴里。
内芯蓬松柔软，一口甜软奶香，她“哈”
着气，在嘴里又“炒”
了一遍，这才咽下。
这还是未添内陷的原味饼呢，不错不错。
为了调配出这种稍微粘稠的丝滑面糊，光是麦粉禾穗就筛了几遍，添上醪糟汁发酵，还加了鸡蛋和牛乳。
牛乳是开业当天贺夫人送来的一桶，她节省着用，只加半碗这股醇香也是清水无可替代的。
风滚了滚，饼也凉了，禾穗几口塞下，又去解开蒸布露出里头前一晚熬好的红豆泥。
禾南歌想尝一口的心思落了空，蜷着的手无处可去，只一眨不眨盯着禾穗的一举一动，心里默默记下。
又一只填了红豆馅的饼冒着热气出锅，她梗着脖子，佯装不在意。
“你既吃饱了，那我勉为其难帮你尝——”
一竹筴携走那只滚圆的红豆饼，落向她身后。
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