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上次楚年就有点馋山上的野蘑菇，奈何没条件煮了吃，现在机会来了，他不是很想错过。
楚年目的明确，进了山后，奔着蘑菇多的地方就过去了。
那是一棵倒下的树，有成年男人腰那么粗的树，死了不知道有多久了。
它虽然死了，日益腐朽的枝干却化成养分，养育出了许多白头菇。
白头菇一簇一簇地长在一起，各个冠大体肥，长得可好了，全部楚年拔了出来装进麻袋。
除了白头菇，树根的那块儿，还有些黑木耳，也被楚年顺带着摘了走。
摘完后，楚年不多留，麻溜的往山下赶了。
明明还没到晚上，天就已经黑了下来，天上的阴云全都聚集到了一起，大片大片，乌乌央央，厚重地仿佛随时都会压下来。
风也开始刮了起来，穿梭在山间的树林里，呜嗷喊叫的，比起说是风声，更像是动物的喊叫。
这样大的架势，要说不是在酝酿一场特大暴雨，老天都下不来台。
幸运的是，楚年上山下山的路上，特大暴雨都没有落下来，一直等楚年带着蘑菇木耳回到江家了，雨还在酝酿中。
不过多了一道程序：雷声。
天上开始打雷了，闪电配着雷鸣，一阵一阵，嚣张又暴躁。
楚年反正到家了，下雨也淋不着，喜滋滋地提着新鲜采回来的战利品进了厨房。
厨房里，孙秀芳已经把大锅的火生好了，锅里咕噜咕噜的翻着响声，热气腾腾的白烟和米的味道争前恐后地往外跑。
楚年上前揭开锅盖看了一眼。
锅里是白水炖米，白米粥是也。
楚年倒也不意外。
反正他从山上带了这么多白头菇回来，正好加进去就是了。
于是楚年去到水缸舀了两瓢水倒进锅里，以防锅里的粥煮干了变成米饭了，然后把白头菇放进洗菜的盆里，打来水洗干净，放到案板上切成了片，接着全部倒进了锅里，跟粥一起煮。
这么煮，当然没问题，只是...好不好吃就不一定了。
所以楚年又在厨房里找了找。
他找到一个瓦罐，打开了，看到里面是白青色的颗粒，猜测应该是盐巴，用筷子进去戳了一下，放到舌尖上舔了舔，很咸，确实是盐。
古代的盐就是这样子，跟现代的有些区别，不过能吃就行，楚年拿勺子挖了一点盐丢进锅里，再搅了搅，盖上了锅盖。
好了！
接下来就等咸菇粥出锅就行了！
虽然说不加肉的咸菇粥没有灵魂，但眼下，先将就着凑合凑合吧，不得比干吃白米粥强嘛。
没别的事干了，楚年打算回屋休息会儿，等估摸着粥煮好了再过来，但才走出厨房，想起来那天看到江母在菜坛子里捞咸菜，便又折返回来，在橱柜里拿了个碗，去到咸菜坛子那，打开，捞了好几筷子咸菜进碗里。
“咸菜好啊，下饭。”
这咸菜是雪里蕻腌的，纯菜，没有肉末，同样么得灵魂。
但好在放了点辣椒，下饭还是下饭的。
雪里蕻小菜子腌好了，味道总是会有一点臭臭的，闻到这个味儿，楚年莫名就有点馋螺蛳粉和臭豆腐了。
可惜，在这小破山村里，臭豆腐以后也许有可能，螺蛳粉肯定是别想了。
不过，臭豆腐也好，螺蛳粉也罢，楚年现在最想的还是肉！
肉！
楚年握拳。
什么时候才能实现吃肉自由！
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