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那天，我们离开工业城市墨尔本，驱车二百五十多公里来到一个叫埃佛顿的小镇。
镇上只有四千人，但安静整洁似一座花园。
果然如人所说，只要你找到一个小镇，就必然会有一座教堂、一个咖啡馆和一个中餐馆，说明这里的多元文化。
这三样都是红砖砌就，托在草地上，映在绿荫中。
牧场主是墨尔本大学的一位教授，他十四年前买下这个牧场。
原因很简单，就是想让四个孩子远离市井喧嚣，在纯净的大自然中度过童年。
其妻是中学教师，从大城市到镇上来教书，四个孩子在这里相继读完小学、中学，又都考上墨尔本的大学，现都在外工作，最令他自豪的是小女儿还被聘到英国去教英语，这是最典型的澳国人的大自然情节。
现在他经营的这个牧场，只养良种公牛，还有一个专供酿酒的葡萄园，他仍在大学任教。
显然，这个农场科技含量很高。
他邀我们去看酿酒厂，公路像是画在绿毡上的一条飘带，澳洲特有的桉树如巨人般屹立两旁。
这种树长大后会自动脱皮，树干显灰白色，凸凹不平，数人才能环抱，在绿色和新叶的映射间更显出历史的沧桑感。
主人骄傲地说：“这个农场是当年从本州一位后来成为总理的人手里买来的。”
路旁仍依稀可辨故人旧居。
车子在一带山坡前停下，平地露天立着六十个大钢罐，还有一些管线，几台运输叉车，一个垛满橡木桶的酒库。
厂长是个四十多岁的汉子，他说这个厂只生产以某种葡萄为原料、有专门口味、为某特定阶层人土所好的酒。
他已五次到中国，在湖北枣阳有一个合作酒厂，主要是看中那里深山的无污染环境。
我奇怪，眼前的造酒设备怎么都在露天？连个起码的用以遮盖的厂房也没有，刮风下雨，扬沙落上怎么办？厂长说，这里有风，但从来无尘，酿酒季节更是风和日丽。
再说生产罐全部是密封的，下点雨也不怕。
我环顾四周，视线之内真的见不到一点土。
这个小酒厂被绿草拥上山坡，就快要送到树林的怀里了。
机器的使用和技术的进步，使我们接受一个新概念——人机工程，讲人和机器协调一体。
而现在我想到又一个新概念——人与自然工程，人与天一体。
科学和技术绕了一圈，又带领人类回到大自然的怀抱里。
澳大利亚立国不久，至今才二百多年。
因为是英国殖民者新拓的海外疆土，开始也曾经历了饿狗见肥肉、拼命开发的过程。
在首都堪培拉湖边公园的历史陈列室里，有当年开荒破土、挖矿砍树、草场沙化的老照片。
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