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中间吴氏和周婶过来拿菜，见吴氏特地挑了好些水果，苏青媖也没有吱声，只让周婶留下来帮忙看一会厨房。
今天肉摊还是很忙碌，拆分肉很有市场。
苏青柳天未明就和苏父苏母起来杀鸡了，后来还是要回后院补货。
苏青媖看着她姐和她娘忙得头都没抬起起来过，丫丫一个人乖乖地被绑着坐在小方凳上，觉得这一摊还是要专们请个人过来操持。
就让对方在后院专门煮水褪毛，收拾下脚料。
早市歇铺的时候，下脚料的卤煮锅里已飘出来浓郁的肉香。
周大姜等人闻着更觉饥肠辘辘。
几个人吃饭的时候，都夹了些来试吃，竟一致觉得好吃，最后连骨头都嚼了吸味。
“这还没到火候就这么好吃，肯定能卖得出去。”
“卖是能卖出去，可是该定多少钱呢？我可是下了不少本在里面，那大料可贵着呢。”
苏父听苏青媖这么一说，顿时觉得这几块肉吃不起了：“这怎么还下大料了？药铺买的药材都能下到肉里了？”
“怎么不能？补着呢。
还香。
爹你不觉得香吗？”
“香啊，怎么不香。
那味闻得我在前店都站不住，还有客人问呢。”
“那下午咱就卖卖看。”
到了下午，一锅下脚料竟卖了个净光！
竟然也得了近一两银子，众人都有些兴奋。
对于今天剩的下脚料一点都不愁了，还说如果赚钱，把肉也卤了卖。
“先看看吧，不着急，开业头几天的数据不能按常态化来算。
还是要等几天再看看。”
苏青媖劝着众人。
大家这才冷静了下来。
转天是开业第三天，客人有所回落，但新鲜不减。
而经过几天的混乱，大家也都能各司其职，从容应对了。
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