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固封、严申还有众家丁都惊呆了，固封靠上来看了又看，闻了又闻还是有些不信：“可世子，这明明清冽如水，哪里像酒啊！”
看他跃跃欲试想要尝尝的样子，李业笑道：“后两坛你再尝，这第一坛尝了会要命的。”
众人似懂非懂，第一坛的酒精浓度虽达不到最高的，但也有七十多度八十度的样子，和纯酒精几乎没太大差距，而且加上高温，他们的身体又从来没有适应过这么高度数的酒，很容易承受不住。
每个坛子只能装十五斤左右，第一坛装满后换上新坛子，同时立即封口，让它慢慢冷却。
这坛就是宝贝！
因为几乎接近酒精，李业小心的如同抱个宝贝，在怀中掂量掂量分量，小心的将它放在一边，并让下人去取来纸笔做了标记。
他不断观察天锅水位来调整火势，不一会儿第二坛也满了，直到第三坛的时候李业估计此时酒精含量应该降到50%~60%之间了，因为粮食发酵的再好也含有水分，大部分酒精蒸发后剩下的就是水，有粮食中的水，也有保护底锅的水，此时酒精含量会慢慢降低下来。
李业用瓷碗接了两小半碗，一碗递到早就跃跃欲试的何芊面前，小姑娘抬手就要喝，被他连忙按住：“不能这么喝。”
“那要怎么喝？”
何芊不满的道，她早就闻了半天浓郁的酒香，又见这酒居然清冽如清泉，清澈得都能见到碗底，早就忍不住。
李业生怕她一口干了，自己端着碗道：“你先舔一下看看。”
何芊不情愿，但还是伸出粉嫩的小舌头舔了一下，这一舔顿时皱紧眉头不断吸气：“好辣，好辣......”
“这是酒吗？你不会是想捉弄我吧.....”
小姑娘忍不住抱怨的锤了他胸口一下。
李业好笑的道：“这就是酒，是你自己要喝的，哪能怪我。”
“可酒不是这味道，也不是这颜色，闻起来却是酒香......”
李业将另外半碗递给早已等候多时固封，严申等人，并再三叮嘱每人只能喝一小口，一圈喝下来几个个人龇牙咧嘴脸红脖子粗，盯着碗里清澈的酒眼珠子都快掉出来了。
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