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梨子几乎要嚎啕了，拉着赵长宁问，“我是没梨果生得好，还是不如梨果会说话。
我堂堂七尺男儿摆在这儿，怎么先生和卿妹妹就对我视而不见哩。”
大家笑了一回，赵长卿令丫环摆上一大盘子酥炸麻雀，接着又是几样小菜端出来。
赵长宁问，“姐，这么半晌不下的，怎么弄这许多吃的？”
赵长卿道，“原是请梨子吃的，你们是顺便。”
梨子顿觉脸上有光，道，“还是卿妹妹记得我，下回来哥哥给你买糖吃买花戴。”
又问，“街上买的麻雀吗？”
赵长宁道，“不是，我姐早上射的。”
说到赵长卿的武功，赵长宁羡慕的恨不能流口水，赵长卿弄一把飞蝗石，每天射麻雀，射得麻雀都不敢大从他家房顶上过了。
梨子也是会一些拳脚的，赞叹，“卿妹妹如今竟有此神射功夫。”
他以为是赵长卿用箭射的。
“小意思。”
赵长卿并未多解释，笑，“你尝尝今天的菜。”
赵长卿手艺早便很不错，赵梨子一吃便说好，他为人聪明，当然明白赵长卿不是平白的请他吃饭。
先吃了只炸麻雀，酥脆满口，赵梨子道，“是用咱们的料方腌的吧？妹妹做出来的格外好吃，这火侯也好。”
赵长卿递给他一杯水，“漱漱口，再尝尝素菜。”
赵梨子大的见识没有，尝个菜还是能分出好坏的，道，“可是加了鸡汤？”
别看他家里不富裕，往常做卤味，肉汤有的是，用肉汤炒菜，菜也极外味儿好。
赵长卿道，“这种最嫩的小青菜，往锅里一过就得捞出来，不能放水，放汤便成了煮菜，不脆了。”
“那用的是鸡油？”
赵长卿摇头，听赵长宁说，“管他放什么，反正挺好吃的。
是我姐新弄出来的一种调味粉，现在厨下都在用。”
赵梨子十分有兴趣，“什么样的新调料粉，撵成末的不成？”
赵长卿叫苏白、赵长宁、梨果、赵长宇吃着，她与苏先生、梨子去里屋说话，道，“先时咱们的调料方子虽好，却是要泡在水里用泡出来的调料水来调馅，多有不便。
我跟先生想了许久，便琢磨着把几样调料按份量称好，再碾成细末，配在一处，这样腌东西更加便宜。
至于炒菜用的调料粉，是偶然想出来的。
许多菜加一点鸡汤更鲜，但也有很多菜要快炒的不适合放高汤，这是另外配的一料，炒菜熟了的时候放一点，或是做汤做面放一些，提味儿用的。”
赵长卿从食盒下层拿出两个黑瓷罐，递给赵梨子，“你看看。”
两罐皆是细粉，完全看不出是什么，味儿大不一样，一样味儿熟的是他们以往配的包子料方，另一味极鲜的应是赵长卿新配出来的。
赵梨子道，“这以后要是做包子倒是方便多了，我直接用这些调味儿就好。”
赵长卿道，“你先用这个试一试，看包子卖得如何？若是包子生意依旧好，以后咱们就不卖包子了。”
“那卖什么？”
赵梨子脑中灵光一闪，立刻道，“妹妹是说，以后卖这种调料粉？”
“对。”
赵长卿道，“咱们的包子既然惹得朱家包子铺都眼红，可见料方是好的。
想来不只是朱家眼红，不知多少人眼红，到时咱们卖这料粉。
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