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小满给他俩发了一条素绢手绢,“用这个垫着剥桔子,不然手会黄。”
“好。”
小满拿小银刀,把桔子切开一个口子,分给他俩。
“剥好的桔瓣,把上面的白丝摘掉,然后放到这个碗里。”
小满也剥,不一会儿就剥了一碗。
她给俩人洗了手。
“接下来给桔子去籽。”
“为什么?”
“因为咱们要榨汁,桔子籽是苦的。”
“不挑出去,那,那糖就苦。”
三少爷抢答。
“对了。”
小满把桔子放在一个密实的笊蓠上。
下面接一只白瓷碗。
她让两个孩子扶住笊蓠,她用一个小木铲用力压桔子。
工具不大合适,还好桔子很软,没一会儿汁就流到碗里了。
她把锅放在小泥炉上,加少许水,再抓一把黄冰糖进去熬制,她怕会酸,又加了一把白糖。
小月过来帮着看住两个孩子,避免烫到。
待冰糖熬到变黄起泡,把锅端下来,加入桔子汁,翻搅一下,放到泥炉上继续熬煮一会,原料就成了。
“好了,我们要开始做了。
"小满拿着小勺子依次给每个模具里倒满汁液。
“接下来我们要给糖里放上这个小棒。”
小满边说边把小木棍放进模具下面的小缺口里。
放完后,又拿了一把刀,在上面刮了几回,确保表面是光滑的。
再把上面的盖子盖好。
,!
“好的,完成了。
咱们拿到外面冻上吧。”
小满拍了拍手。
“噢噢。”
两个小孩兴奋起来。
“小满姐姐,剩下的怎么办?”
把模具晾到外面窗台上后,四少爷问。
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