热天中文网

第520章 过个好年-无猜鸽(第2页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

白米醋、香油蒜米,湿淀粉、调成卤汁。

石炒热,百料齐入,加勺麻油。

这石烹菜的香味与普通菜的焦香明显的不同。

普通菜的焦香多因油炸而起,石烹菜油极少,温度更高,所以,焦香味中带着些炭味,更尖锐。

因为石头凹凸,腰花表面自然地也形呈凹凸,吃了一块,意外的又嫩又鲜。

姐妹俩得意地请哥哥朱舌尖来品评一下,他看了看菜色后道:“哥哥不是带给你们一小筐的雨花石吗,色泽?丽多彩,拿来炒菜,上桌时比鹅卵石漂亮多了。”

这主意确实不错,做出的菜还是一样的味,但外观漂亮多了。

菜讲究色、香、味,有了五花石点缀,档次立即上去了。

就象是贫寒夫妻穿上华衣美服一般。

姐妹俩从箱底找出早就忘了的雨花石,重做一份。

果然效果完全不一样。

得意之余,她俩又把头转向郭晓诗道:“轮到你了,会给我们什么惊喜?”

见状,她畏畏缩缩地后退了一步道:“婢子试试,能否合两位小姐意。”

俩姐妹只是开个玩笑,哪知她当真了,好奇心顿起。

她答道:“婢子这道菜是小时候与伙计过家家时玩的。

有这么一次,同村的王二牛用弹弓射下一只鸽子,我们从主家偷了些调料,做了一道菜,一起过家家的小伙伴都赞不绝口。

刚巧有个老道人经过,看到这一幕,夸什么童心如玉,两小无猜,给取名为无猜鸽。”

又是道士,说不定是个神仙呢。

家里每到关键环节,常常出现白胡子的道士,这姐妹俩曾听父母说过多次。

见郭晓诗说起这事满脸羞色,知她想起了往事,于是,叫仆人给了她一只野鸽子后,知趣地退了出来,厨房只留她一人。

只见她先给鸽子褪毛,处理干净后用一只陶罐,将清水、生抽、耗油、香油、盐、细砂糖倒入。

再将一根葱、几片生姜、几瓣蒜头放入。

把已经处理过的鸽子,密封腌制一时辰。

留出一些调料汁,用来腌制洋葱和香菇。

将腌好的洋葱和香菇,塞入腌好的鸽肚中,用棕叶将鸽子包住。

将面粉、清水、白酒混合均匀。

取一个发酵好的面团。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

全球高武之我是傅昌鼎斗破苍穹神之炎帝分手后,我闪婚了个隐形富豪王室之祭愿者我穿成了腹黑狼崽子的丑娘我赚的真是辛苦钱重生日本当神官云梦的魔性之旅大唐首席女婿乡村教师太虚化龙篇在惊悚世界无限开挂都市仙尊网游之天命织造师墨爷!小祖宗又去炸场子去了凤临之妖王滚下榻重生年代:空间致富小辣妻我在镇夜司打开地狱之门楚医生的作精娇妻是玄门大佬美漫大恶人地府缝合怪斗破从异火开局斗罗之我的无敌罗三炮我就是富二代!木叶之光