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这对火候、温度、时间、翻炒频率都有特殊的经验要求。
最后还有一点一般人就不太了解了，新鲜茶树叶地背面有一层非常细密的茸毛，肉眼几乎看不清，称之为“毫”
。
既要把茶叶炒出来，又要尽量把这一层“毫”
保留，炒完之后茶叶上的毫是白色的，比嫩叶状态下要清楚的多。
如果你抓一把上好的初炒绿茶。
在手中使劲抖一抖吹一口气，就会有烟雾状地白毫飞起，很是好看。
茶叶的口味不仅在于泡出来的汁液，也和这层白毫有关。
开个玩笑，外行炒出来的茶叶可能看上去差不多，但怎么泡也没有那种滋味和韵味。
丹霞派待客用的茶叶自然是极好的，却不是用灶台铁锅翻炒，而是用炼器之法中的文火术直接加工而成。
一般人根本无从效仿，这也是它没有推广的原因。
梅振衣加工地那一批茶叶，用的也是炼器文火之术。
他将这一手法术传给了梅大东，要他如此炒茶，同时也是一种修行。
梅大东这个人性情淳厚，也不觉得枯燥，以此历练很是认真。
但要想大规模产茶的话，不可能只用这种方法。
梅振衣要他实验普通人能采用的灶锅炒茶工艺，成功之后再训练炒茶工人掌握纯熟，梅大东办的也是一丝不苟。
后来梅家出产的茶叶，大多是以铁锅炒制出来的，而其中最上品的。
是梅氏子弟以炼器文火之术直接炒制成功地。
梅振衣炼制一百零八扇吉祥软草蒲团之后，对法力以及神念的运用已经相当精纯了，随后他又开始了另一种修行历练，很简单但也很用功用心。
就是和梅大东一起炒茶，以炼器文火之术。
既是一种示范传授，也是自己的一种修行磨练。
茶叶这东西可不是吉祥软草茎，不是什么天材地宝，不需要用多大的威力多强的法力，就是需要细致耐心，时刻注意控制运用法力地火候，一点点积累。
直至日久功深随心信手。
修为达到脱胎换骨境界，再往上一步很艰难，这一点看知焰仙子的经历就知道了。
有的高人修成飞天之能有上百年，法力深厚无比，但却迟迟无法突破脱胎换骨地步成就出神入化地仙境界。
梅振衣也没有别的好办法，除了每日夜间静坐行功，白天就是如此修行。
他有一个感觉，假如有一天能够让万家酒店那口井重新出水。
这脱胎换骨境界就到了“知常”
地程度。
按师父钟离权的话来讲。
这也就是金丹大道中所谓的“婴儿俱足”
。
知常如常，说起来简单。
做起来既简单又艰难，需要坚持不懈的点滴积累与感悟。
一般人可能不明白，梅振衣如此富贵，又有这么高超的神通修为，为什么还会亲自动手炒茶叶，用的还是对于修行人来说很普通的炼器文火之术？
谷儿、穗儿自然是常伴夫君左右，梅振衣炒茶叶，两位少夫人也跟着一起炒茶叶。
她们帮不了多大的忙，火候掌握地不好经常浪费不少，梅振衣却没说什么，梅大东看见这两位夫人心中就直叫苦但也不好说什么。
秋去冬来，春日花开，转眼到了第二年三月间，又是采摘新茶的时节，梅振衣却不再炒茶了。
这一天，他派人给梅六发打了个招呼，又一次来到了万家酒店那口井旁，吩咐闲杂人等退避，没有取出指妖针，而是闭目凝神站立了良久。
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