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第109章 但主要还是靠自家(第3页)

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下午,许安宁把前几天从后山挖来的山货从取出来,主要冬笋和野山药。

她打算把这些鲜货处理了,一部分晚上做了吃,一部分晒干存起来。

她叫上家里几个人,先处理冬笋。

用柴刀削掉底部带着泥土的老根,然后一层层剥开,露出里面嫩黄的笋肉。

剥好的冬笋清洗干净,她对半切开。

一半切成薄片,准备晚上和肉片一起爆炒。

另一半切成稍厚的片,摊在洗干净的大竹匾里,搬到太阳下面下晒着,做成笋干。

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山药刮干净皮,一大半切成滚刀块,准备和今天买的排骨一起炖个汤。

一小半切成片,和木耳、胡萝卜片清炒一个素菜。

安平和安和在边上帮着忙,安平也从小伙伴嘴里知道了这世道不太平的事,心情难受的紧。

这还没过几天安稳日子,怎么又变成这样?晚上的时候,食材也准备得差不多了,许安宁开始动手做菜,打算好好张罗一顿腊八饭。

棚子下面,大锅炖着山药排骨汤,咕嘟咕嘟地冒着热气,香气浓郁。

另一间灶房里,她舀了一勺猪油,油热后下姜蒜和干辣椒爆香。

再把切得薄薄的猪肉片倒进去煸炒出油,炒到肉片透明卷曲、香气四溢。

倒入切好的嫩笋片,大火快速翻炒,加少许盐和酱油调味,最后撒上一把蒜苗叶。

这香味,勾的人直流口水。

她又清炒了山药木耳胡萝卜片,清爽可口。

还用秋天晒的豆角干切段,和一小碗五花肉块一起红烧了,油亮亮的一碗。

虽然比不上大户人家的饭桌,但在这年景,有肉、有笋、有鲜汤、有干菜,荤素搭配,已经是极为难得的一餐了。

饭菜上桌,一家人围坐在一起。

“来,今天是腊八,咱们也好好吃一顿。”

许安宁给每人盛了满满一碗饭。

安平和安和吃得头也不抬,尤其是那盘猪肉炒笋片,几乎被他们包圆了。

阿暖安静地吃着,也比平时多添了几碗饭。

时间不紧不慢的过着,腊八过后,小河村的气氛明显不一样了。

:()吾家厨房有点田

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