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许安宁笑着，也低头喝了一口。
安和吃着，用小手捏起一片煮得软软的藕，仔细地看了又看，才放进嘴里慢慢嚼，嘴角笑的开心。
吃过早饭，日头已经烈了起来。
晒得地面有些热，人也有些焦躁。
许安宁抬头看了看天，太阳虽烈，却是一天中晒东西最好的时候。
她让平哥儿把缸里装满水晒着，晚会几人洗头用。
又走到晒藕粉的树下前天挂在树枝上晾晒的藕布包已经干得发硬。
把他们取下来，在手里掂量掂量。
这藕出粉率极低，十斤藕大概出了一斤藕粉，也就是十六两。
“阿姐，要做什么？”
安平凑过来好奇地问。
“把这些干藕块敲碎，才好晒成真正的粉。”
许安宁说着，将一大块干硬的藕块放在洗净的木板中央，拿起厚重的刀背，小心地用力敲下去。
“啪”
的一声脆响，藕块应声裂成几块。
她继续耐心地、一下一下地敲打着，直到它们变成更小的碎块，最后成了粗粝的浅黄色颗粒。
许安宁额角又沁出了细汗，这活儿需要耐心和巧劲，用力太猛怕粉末飞溅，力气太小又敲不碎。
敲碎了一批，她就将粗颗粒铺回干净的木板上，拿到烈日下暴晒。
阳光炙热，晒得人皮肤发烫，但正是这样的日头，才能最快地吸走最后一点水分，将藕粉彻底晒干。
“安平，帮阿姐看着点鸟雀，别让它们来啄了。”
许安宁吩咐道。
“哎！”
安平响亮地应了一声，立刻搬了个小木墩坐在屋檐下的阴凉处，眼睛盯着晾晒着的木板，一副如临大敌的模样。
许安宁又转身回屋，继续敲打那些坚硬的藕块。
日子不紧不慢地又溜过去三天。
那五十斤粗粮，即便再省着吃，也已经下去了四分之一。
倒是那藕粉，在日头下晒得透干，粉白细腻，抓一把在指间，滑得像上好的丝线，闻着有一股淡淡的清甜气。
许安宁动手先做了一份出来，加上调料、味道非常不错而且正宗。
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