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番茄炒蛋这种国民家常菜，如果这都需要指点，那他对先生的厨艺表示很大怀疑。
对主厨来说，厨房就是他的地盘，是很重要的，一般都随便让人进来糟蹋东西。
可这是先生……他突然有些担心，却不能说什么。
他忍不住看了看谢珩。
谢珩见他眼神里的不信任，不服气地抬起下巴，自顾自地走到案板边上，忍着恶心拍了拍一块猪肉，“我就不用你帮忙了，我自己能搞定。”
“……”
更担心了怎么破？
厨房够大，有三个做菜的位置。
谢珩和谢以朝各占一边，谁也不影响谁。
为了表示自己能独立做菜的决心，谢珩很坚决，要求王主厨不要站在中间，去谢以朝那边，他这边不需要指点。
他不管他爸那边的情况。
昨晚谢珩就想好了，要做鱼香肉丝，这道菜他和陆女士都喜欢吃。
他搜了菜谱，感觉这道菜虽然食材多了点，但只看步骤，并不觉得很难，只要切好食材，调好酱汁，再按照顺序放锅里炒吧炒吧，看上去不是很难。
然而谢珩没想到，他会被一块猪肉给难住。
他平时吃过很多肉，但从没碰过肉。
肉是从冰箱保鲜层拿出来的，冰冰凉凉，还很软，他拿在手里，感觉手感特别奇怪，有点恶心……
还好，他从橱柜里翻出来一双手套，戴上去，再处理肉，这才感觉好一些了。
谢珩先把肉洗干净，再按照教程，把肉用厨房纸吸干水分，放在案板上准备切。
他拿起刀，一脸茫然，横着比划了一遍，又竖着比划。
有点找不到切入点……
王主厨忍不住探着脑袋往这边看，“小少爷需要帮忙吗？我可以帮你切……”
“不需要！”
谢珩想要靠自己完成。
切个肉而已，能有多难？
他深呼吸了几下，打算先把肉切成片，才来切丝，虽然没切过，但肯定是这么个顺序。
理论上是这样。
但实际操作起来，没经验还是会手足无措。
刀很快，而肉太软，谢珩想把肉丝尽量切细一点，而且教程说，食材要切得大小均匀，这样受热才均匀，所以他切得很认真，但好几次，他都差点切到手。
谢珩切出了一头冷汗。
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