天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
方案上有盏、托，案下有一圆形五足炭火炉，炉上置一黄色执壶。
河北宣化辽墓壁画备茶图
河北宣化辽墓壁画点茶图
金代壁画中，桌上有执壶一把，托盏一副。
画面左边男子手捧已点好茶汤的托盏，扭头看着右边男子，口微张，仿佛是在催促伙伴。
右边男子左手端盏，右手正用茶筅在盏中回环击拂。
宋代制茶工艺和饮茶方式的改变使得饮茶之器也相应发生了变化。
唐代陆羽规定煎茶为二十四器，北宋蔡襄就点茶器皿在其《茶录》中记载了茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九种茶器，比唐代少了十五种，其中变化最大的是增加了有盖子的汤瓶。
汤瓶亦称执壶，其原型是被称作注子的唐代酒器。
唐代注子流短且口粗，腰身饱满，有着唐人以胖为美的圆润风貌。
入宋之后，唐注子经过宋人的调整变成了流长而口细、身材精致而婀娜的模样，这种改变可以更好地控制手持执壶注汤点茶时出水的力度、速度与角度。
正如宋徽宗的《大观茶论》所说：“注汤利害，独瓶之口嘴而已。
嘴之口差大而宛直，则注汤力紧而不散；嘴之末欲圆小而峻削，则用汤有节而不滴沥。
盖汤力紧则发速有节，不滴沥，则茶面不破。”
金代山西汾阳金墓壁画点茶图
蔡襄著毕《茶录》218年后，南宋一位名叫审安老人的用图谱形式著了一本名为《茶具图赞》的书。
作者将宋代盛行的十二种点、斗茶器物绘制成图，称之为“十二先生”
。
审安老人依据每位先生在饮茶流程中的功用，以宋代官制为其赋名并赞，这十二位先生分别是：韦鸿胪、木待制、金法曹、石转运、胡员外、罗枢密、宗从事、漆雕秘阁、陶宝文、汤提点、竺副帅、司职方。
绘录如下：
唐越窑青釉瓜棱注子中国国家博物馆藏
南宋青白釉印花注子中国国家博物馆藏
韦鸿胪，生火焙茶之竹器。
赞曰：祝融司夏，万物焦烁，火炎昆岗，玉石俱焚，尔无与焉。
乃若不使山谷之英堕于涂炭，子与有力矣。
上卿之号，颇著微称。
木待制，碎茶工具。
赞曰：上应列宿，万民以济，禀性刚直，摧折强梗，使随方逐圆之徒，不能保其身，善则善矣，然非佐以法曹、资之枢密，亦莫能成厥功。
金法曹，碾茶为末。
赞曰：柔亦不茹，刚亦不吐，圆机运用，一皆有法，使强梗者不得殊轨乱辙，岂不韪欤。
石转运，磨茶为末。
赞曰：抱坚质，怀直心，哜嚅英华，周行不怠，斡摘山之利，操漕权之重，循环自常，不舍正而适他，虽没齿无怨言。
胡员外，葫芦所制取水器。
赞曰：周旋中规而不逾其间，动静有常而性苦其卓，郁结之患悉能破之，虽中无所有，而外能研究，其精微不足以望圆机之士。
罗枢密，罗筛茶末。
赞曰：几事不密则害成，今高者抑之，下者扬之，使精粗不至于混淆，人其难诸。
奈何矜细行而事喧哗，惜之。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！