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明代神魔小说《三宝太监西洋记演义》第八十二至八十四回也写了佛祖莲台下的白牛化作仙师挡路，被活佛金碧峰看出本相令现形被牵回，而青牛则脱化得道。
《太平御览》卷三百六十引刘宋时刘义庆《幽明录》的传闻：
桓玄在南郡国第居时，出诣殷荆州，于鹄穴逢一老公，驱青牛，形色怪异，桓即以所乘马易牛。
乘至零陵，駃（快）非常。
因思息驾饮牛，牛径入水，不出。
桓遣人觇守，经日绝迹焉。
[13]
牛为水兽的意旨，非常明确。
这样的毛色、形貌怪异，而因入水不出的行为显得更加神奇诡异的牛，岂不令人浮想联翩！
《艺文类聚》卷八十三也收有南朝刘宋时，巴丘县（今江西峡江县）“黄金潭”
“黄金濑”
得名的传说，据说就是有人无意中在深潭内发现了金牛：
巴丘县自金冈以上二十里，名“黄金潭”
，莫测其深；上有濑，亦名“黄金濑”
。
古有钓于此潭，获一金锁，引之，遂满一船。
有金牛出，声貌莽壮。
钓人被骇，牛因奋勇跃而还潭，锁乃将尽，钓人以刀斫得数尺。
潭、濑因此取名。
[14]
而《艺文类聚》卷八十三还收有《幽明录》另一段传说，可与此呼应：“淮南（今安徽当涂县）牛渚津水极深，无可算计，人见一金牛，形甚瑰壮，以金为锁绊。”
这一民间传说的异文见于刘敬叔《异苑》：“晋康帝建元中，有渔父垂钓，得一金锁。
引锁尽，见金牛，急挽出，牛断，犹得锁，长二尺。”
至于《太平寰宇记》卷一百闽县下则引《闽中记》也称，某渔父垂钓得一金锁，牛断锁入水。
晋康帝诏于此立庙，其神甚灵。
可见在晋代以降，这是一个有着一定分布面的同源传说。
而张华《博物志》卷三称：“九真有神牛，乃生溪上，黑出时共斗，即海沸，黄或出斗，岸上家牛皆怖，人或遮则霹雳，号曰‘神牛’。”
《后汉书·郡国志》注引《交州记》曰：“有山出金牛，往往夜见，光曜十里。
山有风门，常有风。”
这些山水幽处所生神牛传闻，丰富了牛的水兽性质。
当然，也有理由认为这一传说，到了唐代衍变为《戎幕闲谈》写李公佐所听到的水神故事，说是唐贞元丁丑年李公佐泛潇湘、苍梧，偶遇杨衡泊舟古岸，两人在佛寺中“征异话奇”
，杨告公佐云：
永泰中，李汤任楚州刺史，时有渔人夜钓于龟山之下，其钓因物所制，不复出。
渔者健水，疾沉于下五十丈。
见大铁锁，盘绕山足，寻不知极。
遂告汤，汤命渔人及能水者数十，获其鏁，力莫能制。
加以牛五十馀头，锁乃振动，稍稍就岸。
时无风涛，惊浪翻涌，观者大骇。
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