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只是浅尝几口，叶凡眉头一皱。
甜甜圈的甜忍了，齁甜到嗓子眼也忍了，但核心材料面团怎么吃起来跟没发酵似得，一点嚼劲都没有，还是差了点意思…不仅如此，表面的糖浆也差口气，甜味的层次感少了。
这话自然不能当面对脏辫哥讲。
叶凡先打断他的rap演讲，然后把他拉到餐车后面，把刚才对甜甜圈的发现和他讲了一遍。
“朋友，你对做甜品也有研究？”
脏辫哥有些吃惊。
叶凡谦虚地表示马马虎虎吧，只是没事时自己瞎研究。
脏辫哥随后把叶凡带到摊位前，告诉他自己的甜甜圈胚体都是工厂预制版，还都是买的最贵的那一版。
买回来后，提前把包装袋撕掉，现场刷点黄油和糖浆就送进空气炸锅了。
“你这样不行，要不我教你个法子，保证让你的甜甜圈做的比现在还要好吃。”
叶凡说道。
脏辫哥半信半疑地跟着叶凡来到他餐车里。
叶凡准备用15分钟时间，先跟他演示一遍前期和面。
准备两个容器。
一个容器里装入牛奶、融化的黄油、鸡蛋，搅拌均匀。
另一个容器里，加入中筋面粉、糖、盐、肉豆蔻粉、酵母粉，同样搅拌均匀。
再把两种容器里材料混合在一起。
先开始会有点黏手，但越揉，面团会越光滑。
脏辫哥现在相信。
面前的华人小伙应该是有两把刷子，光前期的准备工作就这么复杂。
他真想收回当初在餐车前那句话——难不成你们老板是米其林餐厅主厨…只见叶凡把面团往容器里一放，封上一层保鲜膜。
“好了？”
脏辫哥疑惑道。
“没有，还早着呢，先醒面两小时，等会醒好了我再叫你。”
叶凡送脏辫哥下餐车时，叮嘱他不必再唱rap帮他宣传了，眼前这群人都够他消化了。
脏辫哥露出一个我懂，我都懂的表情。
都说华人谦卑，今天相处果然如此。
毕竟哪有人会嫌弃自己生意太好的。
他肯定一是怕我累到，二是怕我冷落了自家摊位。
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