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店面终于搞定了，但这不过是第一步而已，接下来还有第二步三步乃至四五步，离最终营业还有很长一段距离。
要处理的事太多太繁杂了，比如这房子，太破败，得要好好修缮一番。
不仅外墙要修缮，里面的格局也要按自己的需要整改，桌椅凳子以及装修，算起来是一个挺大的工程。
加上后院的厨房和宿舍，即使请上很多工匠，也得花上不短的时间。
再比如将来所需要的人手，打杂的跑堂的厨房的等等，得要好些人，都得要花心思招聘。
虽说这会不缺劳动力，但对人员的培训也是劳心劳力。
还有食材的供应，这不比小门小户一天也吃不了多少，菜市场随便捡些都能把一天糊弄过去。
酒楼需要的是稳定、是保质保量，这都得要人去打听寻找以及谈判。
……
如今陈辰能动用的人手很有限，连他自己和把小梅小兰都算上才六个人而已，在拿到钥匙后的最开始几天，六个人集体出动，每天全都忙得脚不沾地。
其中最忙的人便是刘小满，因为刘小满是这酒楼的东家、掌柜。
之前在曲里时，酒坊是挂在孙可的名下，而这一次则是挂在了刘小满的名下。
这是陈辰考虑后的结果，一来刘小满与小妹都到了成亲的年纪，也都住在同一个屋檐下，时间久了不成亲容易惹闲话，但如今这条件成亲的话太过委屈小妹，所以他便将这还在建设中的酒楼当作了嫁妆。
当然，此时刘小满只是挂名而已，即使两人成了亲，估计还得很长一段时间才会把酒楼的所有权真正交给刘小满。
二来他也怕自己连累到这家酒楼，毕竟他的仇家有点多，也不怎么好对付，所以不得不把其挂在刘小满名下。
在拿到钥匙后的夜里他偷偷摸摸去过一次店里，对里面的格局了解了一番。
回来后画了张图纸，让刘小满按图纸以及他的一些额外的要求吩咐工匠施工，之后他再也未出现在酒楼中。
此时仍是要保密的，自己是这酒楼真正东家的身份能瞒多久就瞒多久，毕竟百芳楼与自家一墙之隔，先前还结了仇怨，被其知晓后难保不会第一时间来挑事。
对于这个酒楼来说，如今的敌人有三方。
一是那些三教九流，但真正的三教九流不可能会在施工时出面捣乱，根本没有好处的事谁愿意做？要捣乱要好处也得是开业之后嘛，否则吓跑了人怎么办？
二便是百芳楼后面的刘家，即使自己不被刘家知晓，这一段时间刘家也是有可能捣乱的。
但可能性不是太大，毕竟此时仍在施工中，你这么急吼吼的跳出来，岂不是正好把自己的目的暴露的一干二净？
毕竟别人也不是傻子，都知道无赖混混们不会在这时候挑事。
所以若真出些事，显然是有计划有组织，之后只要稍一推理便都会知道是刘家动的手脚。
估计刘家真正出手的时间会在开业之后，用无赖混混们做掩护，掩盖其不可告人的目的。
至于第三方，陈辰觉得这个人比较麻烦，便是李显年那个猪头。
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