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松软香甜的面点？那得是多高级的东西？钱不多虽然富甲一方，但吃穿用度终究受时代所限，听到李文渊的描述，也不禁咽了口唾沫，眼中贪婪之色更盛。
如果他钱府能率先拥有这等“秘食”
，无论是自己享用还是用来招待贵客，都是极有面子的事情，甚至可能成为一条新的财路！
周扒皮更是听得眼睛发直，仿佛已经看到了白花花的银子。
“李大人所言…当真？”
钱不多身体微微前倾，语气热切了不少。
“耳听为虚，眼见为实。”
李文渊知道火候差不多了，“若钱老爷有兴趣，李某可现场小试牛刀，让钱老爷品尝一番这‘脱胎换骨’之味。”
“好！
好！”
钱不多立刻拍板，“需要什么材料，李大人尽管开口！”
他立刻吩咐下人，按照李文渊的要求，去准备最简单的面粉、水，以及一些猪油和糖。
他倒要看看，这李文渊能玩出什么花样。
李文渊心中暗笑。
他哪里会做什么高级面点？他打算做的，不过是利用碱的弱碱性，来模仿一下前世“碱水面”
或者最简单的小苏打馒头的原理，稍微改善一下口感和色泽而已。
至于“云朵般松软”
，那得用酵母，他现在可没有。
但这并不妨碍他忽悠。
材料很快备齐。
在钱不多、周扒皮以及一众好奇的下人注视下，李文渊挽起袖子，亲自上手。
他装模作样地将一小撮“去污神粉”
（碱面）溶于水中，加入面粉，开始和面。
过程中，他还故意加入了一点猪油和糖，增加风味。
他的动作在外行人看来颇为熟练（其实是装出来的），一边和面一边口中念念有词，仿佛在施展什么秘法，看得众人一愣一愣的。
赵虎在一旁看得心潮澎湃，只觉得大人无所不能，连做饭都如此高深莫测！
面团和好，李文渊将其搓成长条，切成小块，简单整形后，放入蒸笼。
他故意没有做太复杂的造型，以免露馅。
“此乃‘白玉云丝糕’雏形，需旺火急蒸一刻钟。”
李文渊盖上蒸笼盖，一脸高深莫测。
等待的时间里，钱不多和周扒皮都有些坐立不安，既期待又怀疑。
客厅里弥漫着一股淡淡的碱味和面粉的香气。
一刻钟后，蒸笼揭开。
一股带着碱味和微甜的面食香气扑面而来。
只见蒸笼里躺着十几个微微发黄、但看起来比寻常馒头要光滑紧实一些的小面团。
李文渊心中也有些打鼓，他夹起一个，吹了吹，递给钱不多：“钱老爷，请品尝。”
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