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何长平当然认识西西，但凡祝一宛有来往的客人，他都记得个七七八八。
不过认识是认识，就是这位小姐的反应会不会过大了一点？不就是叫了一个號吗？至於这么激动？
抱著奇奇怪怪的心情，何长平也没有怠慢她们这一桌客人，笑著说，“到你们了，走吧。”
仿佛就没有看到西西面前架好的设备，也没有刚才突然心情复杂的一瞬间，带著西西一行，到了一个小包座里，桌子足够大，位置也足够，很適合她们。
汤底只有香辣牛油，也不用挑选了，西西她们只是点菜。
西西是老板，点菜的主动权当然是在她手上了，更何况现在还开著直播，西西也需要在观眾面前做这一场“戏”
。
“小酥肉、精品牛肉、精品羊肉、精品五肉、滷鸡爪、滷牛腩、鸭血、鸭肠、黄喉、毛肚、巴沙鱼、炸腐竹、手打牛肉丸、蛋饺、宽粉。”
点完自己在火锅店的標配，西西抬头问自己的员工们，“你们还想要吃什么，自己添加一下就好了。”
一碗餐厅是二维码扫码点单，还是很方便的。
几个员工七嘴八舌地添加了腊肠、藕盒、秘制排骨、冻豆腐、金针菇、豆芽等等的菜。
一气儿点下来，可以说是很阔绰了，但西西还是担心不够吃——她们这一桌人也不少呢，虽然大部分都是女孩子，可价格越贵的火锅店菜品分量也越小，恐怕也就填一下自己这个大胃王的肚子而已。
“这就好了，你要再点一些了吗？”
小娜无语，“姐，不是所有人都和你一样能吃的。”
“先这些吧，到时候不够再加。”
一碗餐厅火锅汤底在线下店根据来人的多少，锅子的大小有不同的定价。
像西西她们坐著的这个位置，是很大的位置了，汤底价格150，在宰客这件事上真的是一点儿都没有手软。
西西面色一僵，没有多加菜了。
现在国家推行节约粮食，不浪费一粒米的政策，大胃王都被明確禁止了，西西也不敢拿这个说事，看了一下她们点的单，也觉得没有问题，就没有就加菜的话题说下去了——其他人也没有想要说这个话题，而西西是徒然反应过来，现在正在直播呢，可不能铺张浪费点了一大桌，最后吃不完，这绝对是就是和国家政策对著干了。
这个时候，何长平端了一个体积很大的铜锅子，放到了灶上。
铜锅里已经放好了底料，何长平往里面倒老鹰茶，等到没过了所有的料，才停下来，开火。
很快，西西也没有心思和粉丝们聊天了。
因为面前的这个锅子开了，咕嚕咕嚕地冒泡，那香味也是咕嚕咕嚕地冒出来，让人都要忍不住往自己碗里舀一勺低汤来喝呢。
好在坐在这儿，大家都是有头有脸的人，要面子，没有真的干出这种荒唐的事情来。
一碗餐厅这次上菜很快，西西也能够想到原因，左不过是因为做的是火锅，菜品不需要二次加工，费的时间就减少了。
锅子开了，那当然就要开张吃饭了。
西西作为老板，地位非凡，可以算是桌上最有资格第一开动的人，所以还是她，把耐煮的一些食材都放入到锅中了，耐心等它们煮好的过程中，还时不时地烫一些易熟的食材。
第一口吃的是牛肉。
精品牛肉不是肥牛，但是牛肉却被片得很薄，跟肥牛也没有什么差別了。
入口的味道却很不同。
薄如蝉翼的一片牛肉，却能尝出其中的牛肉本味，这种源自肉的香味最容易让人沉醉。
返上来的汤底香辣味道更是一绝，百味交杂出最市井烟火的美味，一口就是一个江湖。
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