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同样地，很多人早餐只吃鸡蛋、牛奶、火腿，还有蔬菜、水果，唯独不吃主食，这种情况下，他的大脑是饥饿的，唯一获得的能量是来自这些食物中少量的一点糖分，这样的一个上午，自然会出现精神不集中的问题。
为什么有的人一饿就发脾气？
为什么同样是饥饿，别人就可以稍微忍忍，也不会发脾气，但有些人却忍不了？因为从中医角度讲，这种人多是脾虚的。
中医的脾是主运化的，既能把营养物质推到大脑，也能及时清理垃圾。
同样是碳水化合物，虽然吃得少，但不脾虚的人可以将吃进去的能量最大化吸收，所以相对会耐饿。
而脾虚的人，就算碳水化合物吃得不少，但缺少吸收运化的能力，大脑也还是饿着的。
如果你恰恰是脾虚的人，又没有吃足够的粮食，自然很容易饿得头脑不清、脾气暴躁了。
就是因为这个，中医经典《黄帝内经》中把“五谷为养”
放在第一位，将五谷作为每天营养的基础，占的比例最大。
一是因为中国人的脑容量相对来说比较高，中国人动脑优于动身，所以，必须用五谷作为能量供应。
二是，五谷都是入脾经的，本身就有健脾效果，粮食就可以很好地健脾。
脾虚胃不好，应该怎么调理？
如果脾虚胃不好，应该怎么调理？这个问题很宽泛，但其实最简单的一个办法，就是在日常饮食中养成好习惯，而且要坚持，因为体质的调养不是一朝一夕的事情。
比如，你可以每天用五谷做饭熬粥。
再比如，我们平时喝茶，之前也多次讲过，可以用麦芽、稻芽、谷芽这类食物泡茶，因为这三味药材，也可以说是食材，一直被历代中医用在健脾药方中。
我有一个亲戚，现在已经90多岁了，身体还很硬朗。
她自己有个养生小秘诀，就是每天早晚都会喝一碗小米粥。
她的长寿原因有很多，但是长期喝粮食类的粥起到的健脾作用是不能忽视的。
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