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一周中的5天里，你不需要计算食物的卡路里，只需简单地实行我之前描述过的低碳地中海饮食。
而后，剩下的2天里，你可以根据书中的菜单，将每日摄入的热量减到800卡路里。
你可以根据自己的行程随意选择一周中的2天，不过最好将它们固定下来以便形成习惯。
可以选择连续的2天，如周一和周二，或者你喜欢将它们分开，如周一和周三，只要对你有效就可以。
采用这种方法，体重降低的速度肯定比不上每天摄入800卡路里，但它还是比传统的节食方法更有效。
研究表明，5:2断食法更容易坚持，你能更快地减掉脂肪（而不是肌肉），另外你的胰岛素敏感度还将有更大的改善。
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在《轻断食》初版中，我建议男性坚持一天摄入600卡路里，女性一天摄入500卡路里，每周坚持2天。
将摄入量增加到800卡路里并没有多么大的不同，尤其是在另外5天都坚持低碳饮食的情况下。
我自己就是通过5:2断食法逆转了糖尿病，而自从我写了那本书，就有许多糖尿病患者给我写信，其中包括利奥，他患II型糖尿病已有12年。
虽然一直在进行药物治疗，利奥的血糖问题还是越来越糟糕，到了2012年，医生告诉他，他需要开始注射胰岛素了，但是利奥选择了我的5:2断食法，在3个月里减了20千克，从而摆脱了药物。
3年后，他的体重又回升了几千克，但他的血糖水平还是很正常。
关于体检我应该做什么
如果你是位前驱糖尿病患者，并且自己有血糖监测仪，那么我会建议你至少在开始时每个月做一次空腹血糖检测，以确保血糖在监控之下。
你还需要请医生每年为你检测血糖状况。
如果你又恢复了过去的生活方式及活动量，那么随着时间推移，你很可能再次成为前驱糖尿病患者。
如果你是II型糖尿病患者，你就需要请医生定期为你做糖尿病检测，通常它至少一年一次。
如果你的血糖水平能保持在正常范围内，那医生可能会很高兴地降低检查频率。
但请不要完全终止检查，因为你一定要确保自己的肾、眼睛、脚、心血管系统和其他器官未受影响。
如果事情往不好的方向发展，我该怎么办？
首先，回顾你的食谱：你是不是偷偷加入了超过需求量的高升糖指数的简单碳水化合物？你的食物分量是不是偏大？如果你真心希望留住健康，就必须有所行动。
你可以简单地删除自己偷偷加入的多余食物，又或是多用几周时间进行轻断食（见上述5:2断食法）。
有些人用5:2断食法作为维护计划，也有人采用6:1法，即坚持每周一天的800卡路里摄入量。
研究表明，哪怕每周只节食一天，你的代谢也能从中获得益处，如胰岛素敏感度的改善。
接着，回顾你的运动和行动程度：你是否还在爬楼梯、每天散步、找时间做某种抗阻运动（见第八章）？
你在人生中是否经历过一段分裂又紧张的时期？如果是，那么升高的皮质醇将扰乱你的血糖水平。
第九章的内容完全是关于抗压与减少安慰进食的技巧。
最后，别沮丧，也别放弃。
体重在停止节食后有所反弹是很正常的，所以不要责备或惩罚自己，关键是要尽可能迅速地重回正轨。
本书提供了科学的指导和大量建议，但重要的是你应该对这些建议进行调整，使它们适合自己。
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