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● 无碳华夫饼——290卡路里（1人份）
2个华夫饼
2份蛋清加1整个鸡蛋
2汤匙椰子粉
2汤匙牛奶
12茶匙发酵粉
橄榄油
草莓
将蛋清打至硬性发泡，拌入椰子粉、牛奶、发酵粉和整个鸡蛋。
加热华夫烤盘到最高温，涂上油，或用不粘喷瓶洒上油。
将调好的糊状物倒入烤盘，烤至褐色，这个过程需3～4分钟。
（如果你没有华夫烤盘，用加热的煎锅也可以。
在锅上洒好油，用长勺倒入一半蛋糊，做一个较厚的烤饼。
）配上草莓食用。
● 烘蛋配薄荷豌豆和羊奶酪沙拉——3300卡路里（4人份）
用来涂锅的黄油
3个大鸡蛋
125毫升低脂鲜奶油
1汤匙搓碎的帕马森奶酪
1把新鲜罗勒叶，撕碎
300克豌豆
3汤匙新鲜薄荷叶，切碎
1个鳄梨，切丁
1个柠檬，榨汁
1汤匙橄榄油
50克菠菜叶
100克羊奶酪碎
将烤箱预热至180摄氏度／燃气4挡，在12格松饼烤盘上用黄油抹上4格。
在一碗中搅打鸡蛋、鲜奶油、帕马森奶酪和罗勒叶，直至完全混匀，而后用盐和现磨黑胡椒调味。
将蛋糊分在烤盘的4个格子中，放入烤箱烘烤10～12分钟，直至鸡蛋刚好凝固。
同时，在一个碗中混匀豌豆、薄荷、鳄梨、柠檬汁和橄榄油。
食用前，将菠菜叶分在4个盘子中，取一些豌豆薄荷沙拉盖在菜上，再撒上羊奶酪碎。
搭配烘蛋食用。
● 墨西哥什锦——340卡路里（2人份）
1个红尖椒，纵向撕开，去籽
1汤匙菜籽油
200克蘑菇，对半切
1瓣大蒜，切碎
1茶匙卡真调料
200克罐装黑豆，洗净沥干
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