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这些匠人男女皆有，既有二十多岁的青壮小伙子，也有也有五六十多岁已经颇显老态之人。
他们亲人故旧俱在沈家庄园，绝对清白可靠。
更有甚者其中一个名为左丹的老者，记忆中上一次离开龙溪庄，还是跟随沈哲子曾祖前往江北迎回左将军沈莹灵柩归乡安葬！
听到左丹老丈的讲述，沈哲子禁不住倒抽一口凉气，左将军沈莹乃是东吴丹阳太守，西晋灭吴时战死沙场，距今已经足足四十多年！
换言之，这位老人家一生几乎都没有离开过龙溪庄！
如此令人发指的人身掌控，沈哲子实在无法接受，他问道：“老丈你就不想去外面看一看？”
左丹老人憨厚一笑：“外间兵荒马乱，人命如草，哪比庄子里过得安逸舒服？”
眼见其他人也是心有戚戚表情，沈哲子不禁哑然。
他觉得一生困居一地，不知天地之大，不闻世事变迁，是人生少有之悲惨，然而在这些人看来，庄子能给他们提供衣食生存保障，免于兵灾饥馑戕害，子孙繁衍血脉昌盛，实在是一方安详净土！
子非桃源翁，安知桃源乐？，！
必太拘束。
你如果愿意的话，以后就留在我门内。
如果不愿意，那就忍着。”
沈哲子摆出霸道总裁范儿，笑着调侃一句。
谁知那瓜儿听到这话后，身躯却是蓦地一颤，慌忙扑倒在地上沈哲子脚边，颤声道：“瓜儿愿意，愿意……”
沈哲子低头看一眼，少女俏脸煞白，倒不像是感恩，反倒惊恐居多，大概被自己那后一句话给吓着了。
显然跟自己并不是很熟，还没熟到可以随便开玩笑那种程度。
“好了，不说这些。
回去坐下，我念了什么，你给我记下来。”
沈哲子把少女推回原本的位置，然后捧起名册，开始挑选匠人。
蒸馏酒技术难度并不高，沈哲子若想形成垄断，就必须要挑选真正放心可靠的匠人。
这个年代庄园经营也要小心保密，被人重金收买商业间谍并不是什么不可想象的事情。
西晋斗富的石崇、王恺，便互相收买对方门人，刺探消息。
而琅琊王戎为了保住自家优质水果，采集的李子都要钻透果核，才会拿出去售卖。
沈哲子心里已经给自家还未生产的产品拟名，就叫醴泉真浆，名字上先埋一个陷阱。
以后真的包装造势起来，这个年代服散的人有多少，醴泉真浆的市场就有多大，利润想必不会小。
这种拳头支柱产业，肯定会引人垂涎，因此一定要自家绝对可靠之人，沈哲子才会允许其接触技术。
或许这想法有些杞人忧天，小家子气，但沈哲子就是一个向来不惮以最大恶意去揣测别人的阴谋论者，条件允许的情况下，小心一些并无大错。
所以沈哲子所挑选的匠人，优先考虑的是身世清白，人际关系简单，完全在沈家控制之内，如瓜儿一般情况的，杜绝被外人收买的可能。
至于酿酒的技艺还在其次，反正蒸馏技术跟原浆酿造工序是要区别开的。
原本沈哲子还以为这个条件多少有些苛刻，能够筛选出一大批不合格者。
可是他翻遍名册，所剔除不合格的酿酒匠人不过寥寥七八个，其他的最少都在沈家庄园生活两代以上！
看来在这个年代，维权保密的意识也并非自己独有。
沈哲子感慨之余，便在其中优中选优，挑选出三十个家世最为简单清白可信者。
再看那个负责记录的瓜儿，持笔虚悬的手臂已经微微颤抖，玲珑鼻尖也隐有细密汗珠，小嘴翕动着欲言又止。
“怎么了？”
沈哲子随口问一句。
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