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春井坊酒业作为白酒行业里面的新军,是缺乏底蕴的。
从未来白酒市场的发展来看,高端白酒是被酱香和浓香“老酒厂”
给牢牢把持的。
没有几百年的老窖池,就根本说不上自己有底蕴。
茅台没有几百年的窖池,但是酱香白酒对老窖池的要求没有浓香白酒高,主要靠的其复杂的生产工艺。
某种产品,其工艺越是复杂,价格越贵,越是能够获得市场的认可。
因为这种产品,天然的就具备了高端属性。
除了复杂的工艺之外,茅台还一直孜孜不倦的在向市场宣扬“国酒”
概念。
然后,在人们心中形成了一个“国酒茅台”
的概念。
实际上,酱香酒对于大部分人来讲,是喝着不习惯的。
有一股酱醋味!
醋和酒,同根同源。
陈元庆:“此时的白酒企业,都不以白酒文化作为基点来进行宣传。
自然也就没有宣传自己拥有多少年头的老窖池。”
老窖池重要吗?
肯定是重要的。
但要说对一个白酒品牌来讲,老窖池就决定了所有,那也是不对。
国内拥有老窖池的酒厂不多,但也不少。
老窖池得要连续使用三十年时间才是可以称之为老窖池。
而前些年,吃的都不够,粮食自然不能拿来酿酒。
而窖池断了使用,里面的微生物会死亡的,再是用和新窖池也没有区别。
陈元庆轻轻的敲动着桌面:“现在,得要打造品牌。”
将酒厂周边的居民建筑得要打造成为传统外形的建筑,给人一种古香古色的感觉。
让人看到酒厂附近的画面,就会是有一种春井坊是有着悠长历史的酒厂。
我不说我有悠长的历史,但要给你感觉到我有。
你的感觉错误,那是你的事情,总不能够怪我在虚假宣传。
想到了一个矿泉水的广告。
那广告诧然一看,给人的感觉这矿泉水是很高端,肯定卖得很贵,得要十块钱一瓶才是配得上它的广告。
可实际上,人家就3块钱一瓶。
陈元庆想要给人传达的,就是这种感知的代差。
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