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就这样豆皮便被做好了。
将最边缘处那些不整齐的地方切下来，留下得这些就是可以售卖的了。
将豆皮从中间分开，切成三尺宽的长条，而后一张一张的打个结。
紧接着将它们放在篦子上面，进行晾晒。
经过晾晒的豆皮吃起来才比较筋道。
由于天色比较晚了，将那些豆皮打结完毕后，已经到了深夜。
由于明日她要去酒楼送东西，将所有的豆皮弄好了之后，便起身去了屋里。
翌日一早，天还没亮，她便起来了。
为了做卤豆皮，也为了能够不耽误给酒楼送货，她只能委屈自己了。
将油倒入锅中，七成油温下锅炸。
刚下去的时候一定不能翻动，要等它定型过后再将豆皮进行翻面。
表面起泡之后，便可以出锅了。
锅中留有底油，随后在锅里加入葱、姜、花椒和八角。
炒出香味之后，加入大量的辣椒，随后在锅里加入水。
水开后加入盐、酱油、鸡精、冰糖、香叶和干辣椒。
紧接着将炸好的豆皮、海带和做好的五花肉放到锅里。
随后盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
趁着这个时候，白枝枝起身去厨房前去做饭。
吃过饭，便踏上了前去送货的路上。
和平常一样，将熏豆干交接完毕之后，小二起身去找掌柜的。
“这是今日的工钱。”
掌柜的将钱交过去，便准备转身离开。
“等一等，”
白枝枝快步走过去：“掌柜的，今日这熏豆干卖的怎么样啊？”
“卖的还算是不错。”
熏豆干出现在店里之时，得到了众人的喜爱。
可这段时间……只能说生意还算是不错。
“我有一个办法，能够缓解酒楼如今的现状。”
白枝枝一脸认真的看着她。
“什么办法？”
掌柜的眼泪巴巴的看着她。
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