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紧接着，她居然也拿来一块豆腐，并把豆腐切成米糕大小的方块。
平静的目光完全被石知味吸引了，在看到她把豆腐中央挖空的时候，喃喃自语：“难道她要做酿豆腐？”
只见石知味一个接一个地把拌好的肉泥用筷子酿入豆腐里面。
做完之后，她蹲下来检查灶火大小，在锅里加入猪油润锅。
把豆腐有馅儿的那一面贴着锅底放入，煎至焦黄。
油锅内滋滋作响，香味随着食物的成熟弥漫，勾得人心里痒痒的。
众人全都被这股香味吸引，就连郑风都有点坐不住。
正在搓丸子的杨大厨也被香气吸引，更让他气恼的是所有人居然都在注意石知味。
他气愤地搓完最后一个丸子，然后下锅油炸。
“噼里啪啦”
油炸的声音好歹吸引了一些目光，尤其是郑风的目光。
最后，石知味加入高汤炖煮，加入酱油等调料，然后勾芡，待汤汁浓稠后撒下一把葱花。
“八宝酿豆腐”
石知味摆好盘后，“出餐。”
几乎是同一时间，杨大厨的干炸豆腐丸子也出锅了。
两个跑堂立即小跑过来上菜，而此时大堂的客人早就等不及了。
成为评委的客人们围坐一桌，交头接耳的谈论，对挑战鸿运楼之人的身份十分好奇。
“方大夫，你不是号称小饕餮吗，金水城里还有你不认识的厨师？”
被称呼方大夫的年轻男子一副文雅书生模样，他摆手说：“人外有人，天外有天。”
几个人继续闲聊，没多会儿，跑堂终于上菜，众人齐齐地看着桌子中心的那两道菜，心里跃跃欲试。
那道八宝酿豆腐芡汁轻透油亮，白嫩的豆腐被煎的焦黄璀璨，中间焦褐色的肉馅呼之欲出，高汤的鲜香让人垂涎欲滴。
而另一道干炸豆腐丸子仍在滋滋作响，金黄的丸子堆成一座小山，因此这道菜又被称为“漫金山”
众人面面相觑，不约而同地一起把筷子伸向那道酿豆腐。
......
不久，牛掌柜进厨房宣布结果：“第一场比试，10:0，杨大厨胜！”
平静和石知味皆是一怔，他们无法接受这个结果，更何况是完败的结果。
明明无论是色泽还是香味，他们都要更胜一筹，就算味道差一点也不至于难吃到一个人都不投票吧？
对面的杨大厨听到这个结果后，轻蔑地看了一眼石知味，然后再次悠闲地喝茶。
郑风则摇着扇子挑衅：“平老板，承让！
承让！”
平静不相信这个结果，跑到前堂询问原因，发现食客们的餐盘里几乎都有一半没有吃完的酿豆腐。
平静拿起筷子从盘里夹起一块塞进嘴里，咀嚼两口后发现了问题，但她觉得石知味不可能犯这种低级错误。
这时，方大夫告诉平静：“这道菜其实很优秀，吃起来口干十分丰富。
猪肉肥嫩，鱼肉鲜美，香菇脆爽，鱿鱼弹牙，可谓把鲜香的味道发挥到了极致。
可惜的是，味道太咸了。”
平静失魂落魄地返回后厨，看到牛掌柜俯身跟郑风咬耳朵，她心中警铃大作，突然想到一种可能——会不会是他们在上菜的过程中动了手脚？
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