天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
第二个饭糰是卤海带芝士饭糰。
许舟在看到这个饭糰的时候，就知道这个饭糰最精华的地方就是在卤海带的做法上。
不过显然食戟之灵的卤和自己理解中的卤不是一种东西。
“也是……”
“如果是我们传统卤法的话，得先有一锅子老滷水，而且不太適合加芝士了，更適合加点滷牛肉进去。”
他看了一眼旁边的酱油，味淋，，忍不住问：“这个卤……是甜口的？”
“嗯嗯！”
蓝发少女点头，温柔又细声细气：“卤海带就是用滷煮的做法来做，主要是突出海带食材的鲜香醇厚的味道。”
“噢，滷煮啊…”
许舟一听这两个词就明白了，就是便利店里的那种关东煮差不多概念，跟自己印象里的滷味完全天差地別。
不过也正常。
毕竟这里边是要加芝士的，如果做成辣味的，確实不合適。
但是他还是问了一句：“这滷煮和关东煮有区別吗？”
“当然有区別。”
蓝色双麻辫少女仔细的讲解了卤海带的做法之后，还主动的解释了滷煮和关东煮的差別。
“卤海带是不需要用到多少出汁的……就是高汤，当然啦，你也可以適量加一些。”
她演示了一遍：“滷煮的味道更浓郁醇厚一些。”
“关东煮用的都是清汤，用到的出汁很多，主要是突出食材本身的味道，口味更清淡。”
…
时间一点点过去。
看著她做了一遍卤海带之后，许舟就开始自己做了一次。
酱油、味淋、清酒、……都是非常基础的调料。
做了好几次之后，许舟总觉得这卤海带吃起来差点滋味。
就算加上了芝士的香甜味道，也依旧少了点东西。
“这也太清淡了些，虽然是好吃，而且味道香醇浓郁，但是总感觉又少了点什么。”
“如果是廉价美食的饭糰的话，滋味再浓郁一点，能够迅速提升吃到的人的幸福感。”
许舟喝了一下卤海带的汤底，轻轻撮一口。
味道非常醇厚又带著海带的鲜味，口味清淡但是又微甜，一块一块的芝士夹在中间，配上芝士的奶香味倒是的確不错。
可就是少了点灵气。
没有之前烤鰆鱼捲心菜泥那样，把食材本味融为一体，吃一口都仿佛能感受到那水灵灵的食材本真味道带来的震撼。
“本真味道……“
“对啊，这个是纯粹的调料调出来的口味。”
看著这锅卤海带，许舟沉思了片刻，脑子里忽然冒出了一个想法。
如果……高汤里不用这些调料，而是用蔬菜呢。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！