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“开始点单吧。”
拿好材料出来,把东西都放在了台子上,然后许舟就点燃了火。
“今天晚上夜宵有牡蛎杂粥五十份、烤肉套餐三人份的一共九份、炸牛排盖饭一百五十份、寿喜烧套餐五十份、仿制烤肉料理一百五十份。”
因为今天全场徐凯请客,所以过来点单的也是徐凯:“烤肉套餐我们九个人每人点一份!”
“另外外边的学生的话,一百个学生每人一份仿制烤肉料理,一份炸牛排盖饭!”
“吃不饱的可以自己再来加!”
…
听到点完单,许舟也就把东西都拿了出来。
先准备烤肉。
毕竟他们的酒都已经买好了。
当拿出a5牛肉的时候,那边的人看着那霜降的纹理,忍不住“哇”
了一声。
许舟尽管已经当着所有人的面做过一次了,可当学生们这么近距离地看到那牛肉在黄油上滋啦啦地煎着,依旧还是觉得不可思议。
整个一块肉表面开始逐渐被煎得变色。
也不知道小许老师是怎么样操作的,煎出来的肉的颜色竟然是均匀的。
在肉逐渐变色的时候,瞬间就满屋子都飘出来了油脂被煎香的气味。
“好香……”
“今天看到直播的时候我就想吃了,还好已经吃到了。”
徐凯几个哥们已经把酒给喝上了,就等着许舟的烤肉了。
许舟有条不紊的烤肉。
煎肉。
把肉放进烤箱。
拿出来后尝试温度。
把一整块肉切成三大盘肉,切好后才说:“你们可以先把肉拿过去吃了。”
…
喝酒的徐凯那群朋友转过来。
然后在看到眼前三盘肉的时候,惊呆了。
“这……这是烤肉?”
三盘肉摆成了三朵樱桃红的朵,每一个瓣上都有着油脂香味,旁边的焦色的边缘有着焦香。
那脂肪油脂融入每一块肉片的甚至往下滴肉汁的樱桃红肉片,光是看着就让人垂涎不已。
…
张玉龙小心翼翼的把一块烤肉夹到嘴里。
当舌尖触碰到烤肉的瞬间,原本以为会被刚出炉的肉烫一下。
可没想到的是…
除了表面的那层焦壳温度之外,肉片的温度竟然正正好好在六十几度的样子,是恰好入口的温度。
脂肪被煎出油之后的油汁渗透进了牛肉内部,又混合了牛肉的肉汁。
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