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我们将鱼肉反复捶打剔筋，只取最细腻的鱼茸，然后还混合了一点点鸡茸与豆腐，并且几乎不加入任何影响口感的淀粉或多余油脂。
李大厨说，它追求的不是弹牙，而是极致的入口即化和鲜嫩。
这也是唐代宫廷追求极致的精细感的一道代表菜。”
她说完，直播间立刻有老粉呼应。
【懂了！
宋嫂的是江南仕女，这个雪婴儿是宫廷豌豆公主！
】
【一个吃的是Q弹满足，一个吃的是入口即化的口感，都想吃！
成年人不做选择。
】
【听起来就好高级......这汤给我喝真是牛嚼牡丹了。
】
【侍女小姐姐好专业，当然小月也解说得很棒，这对比一听就明白了！
】
旁边的两个女孩子也小心翼翼地品尝着，脸上都露出了被这种极致口感震撼到的表情。
“这个鱼圆......真的吃到嘴里就没了，只剩下鲜味！”
黄衣女生小声对同伴说。
“这汤也太好喝了，感觉胃里好舒服，暖暖的。”
另一个也连连点头。
一碗羹汤下肚，不仅没有带来任何负担，反而觉得从内到外都被这口至清至鲜的温暖熨帖得舒舒服服，之前品尝五味盏时被充分调动起来的味蕾，此刻也被温柔地安抚，做好了迎接后续大菜的准备。
一时之间，楼内的氛围愈发宁静雅致，所有人都在或安静，或吨吨吨吨喝着汤羹。
而在后台，却是另一番景象。
与楼前宴会区的旖旎华美不同，后台区域灯火通明，空气里弥漫着一股混合着松香、脂粉和淡淡汗水的气味，那是盛大演出前特有的、绷紧了的兴奋感。
“都准备好了吗？”
李龟年作为这次演出的艺术总监和导演，目光如电，快速扫过每一个角落。
“回供奉，鼓架已再三检查，万无一失。”
鼓手躬身回应。
“琵琶、箜篌、方响已全部调准音律，试音完毕。”
“道具——莲花台、披帛羽衣，皆已就位，绝无错漏！”
空气中弥漫着一种混合了紧张、激动与极致专注的气息。
没有人高声喧哗，所有的交流都压低了声音，但行动却高效而迅捷，如同一个精密仪器内部的齿轮在高速且无声地运转。
更衣区内，窸窣之声不绝于耳。
数十名舞姬正在做最后的整理。
她们身着轻薄如烟的彩色纱裙，臂挽长长的绣花披帛，头戴繁复的步摇花冠，妆容精致得如同壁画上走下的飞天。
珠翠带领的化妆师与助理们穿梭其间，为她们抚平最后一丝褶皱，固定好也许松动的发簪。
公孙瑾则在一旁低声重复着最后的叮嘱：“眼神！
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